Nacrt:Enoturizam
 Ovo je nacrt članka koji svatko može uređivati. Članak u glavnom imenskom prostoru mora zadovoljavati kriterije, imati nepristrano gledište i navedene izvore. Sav sadržaj mora poštovati smjernicu o životopisima živih osoba, biti provjerljiv, enciklopedijske prirode i slobodnih autorskih prava. Članak mora biti pisan hrvatskim jezikom, wikipedijskim stilom i mora sadržavati wikipoveznice i kategorije. Nakon što su svi preduvjeti zadovoljeni i članak je sadržajno dovršen, postavite zahtjev za premještanje stranice u glavni imenski prostor. Zadnja izmjena: Ivi104 (razgovor | doprinosi) prije 8 mjeseci. (osvježi) Nacrt nije uređivan dva mjeseca pa je stavljen u kategoriju za brisanje. Nacrte koji ne zadovoljavaju uvjete za brzo brisanje potrebno je predložiti za brisanje predloškom {{Brisati}}, a brisanje raspraviti u Raspravama o brisanju.
|
Enoturizam, oenoturizam, vinski turizam ili viniturizam odnosi se na turizam čija je svrha ili uključuje degustaciju, konzumaciju ili kupnju vina, često na izvoru ili blizu njega. Tamo gdje su druge vrste turizma nisu toliko zastupljene, odnosno, pasivne su, enoturizam se može sastojati od posjeta vinarijama, kušanja vina, šetnji vinogradima ili čak aktivnog sudjelovanja u berbi.
Povijest uredi
Enoturizam je relativno noviji oblik turizma. Njegova se povijest uvelike razlikuje od regije do regije, ali na mjestima kao što su Napa Valley AVA i Wine Country zabilježila je snažan rast nakon što je 1975. proveden zajednički marketinški napor koji je dobio dodatni poticaj pariškom presudom (Judgment of Paris) iz 1976. godine.
Druge regije, poput Katalonije u Španjolskoj, počele su plasirati enoturizam tek sredinom 2000-ih, prvenstveno usredotočujući se na to kako je to alternativni oblik turizma plaži po kojoj je Španjolska općenito poznata.
Također je došlo do porasta u profilu eno turizma među govornicima iz zemalja engleskog govornog područja s objavljivanjem filma 2004., Sideways čija dva središnja lika posjećuju vinarije i vino u regiji Santa Barbara u južnoj Kaliforniji .
Trenutačno stanje uredi
Industrija eno turizma je doživjela značajan rast tijekom prvog desetljeća 21. stoljeća. U Sjedinjenim Američkim Državama, 27 milijuna putnika, ili 17% američkih turista, se uključivalo u kulinarske ili vinske aktivnosti. U Italiji ta figura stoji na oko pet milijuna putnika, koji generiraju 2,5 milijarde eura prihoda. [1]
Proslava „Dana eno turizma“ slavi se svake druge nedjelje u studenom radi promocije posjetima u podrume u Njemačkoj, Austriji, Sloveniji, Španjolskoj, Francuskoj, Grčkoj, Mađarskoj, Italiji i Portugalu. U Sjevernoj Americi, prvi Dan vinskog turizma ustanovljen je 11. svibnja 2013. s događajima na rasporedu diljem kontinenta. [2]
Čile je u zadnjih nekoliko godina razvio svoju industriju eno turizma, s nekoliko turističkih ruta koje su otvorene diljem zemlje, a nekoliko njih nudi noćenje. [3]
Vinograd Sula, vino Samba i Chateau d'Ori u Nasiku, Maharashtra, Chateau Indage Narayangaon, isto tako i Grover u Nandi Hillsu, Karnataka, neka su od popularnijih odredišta vinskog turizma u Indiji . [4] Poznati vinski festival (Winefest) održava se u Suli, svake veljače. [4] Deset tisuća ljudi godišnje posjeti ovaj poznati vinski festival. [4]
Aktivnosti uredi
Većina posjeta vinarijama odvija se na ili u blizini mjesta gdje se proizvodi vino. Posjetitelji obično uče o povijesti vinarije, vide kako se vino proizvodi, a zatim kušaju vina. U nekim vinarijama ponuđen je i boravak u maloj gostinjskoj kući u vinariji. Mnogi posjetitelji kupuju vina vinarije na premisama vinarije, što čini ukupno 33% njihovih godišnjih prihoda. [5]
Vrlo male regije u kojima je niska proizvodnja kao što je Priorat u Kataloniji, fokusirane su na male, intimne posjete s vlasnikom kao domaćinom i uključuju šetnje kroz vinograde kako bi posjetiteljima pokušao približiti unikatne kvalitete regije. [6]
Složenija kušanja mogu uključivati horizontalna i vodoravna kušanja, kao i jela fokusirana na izlaganje vina. [7]
Sa sazrijevanjem industrije enoturimza, dodane su dodatne aktivnosti posjetima kao što je vožnja električnih bicikala, nazvanih "burricleta". [8]
Ture sa mogućnošću sudjelovanja u berbi, poznatije i kao "harvest interships" ili "crush camps", su ture ili programi koji posjetiteljima omogućuju da iz prve ruke iskuse proces proizvodnje vina sudjelovanjem u procesu berbe i drobljenja grožđa. Ove se ture obično nude tijekom sezone berbe grožđa, koja varira ovisno o regiji i vrsti grožđa koje se bere. Obilasci s mogućnošću sudjelovanja u berbi mogu biti zabavan i edukativan način da se nauči o procesu proizvodnje vina i da se vidi iza kulisa vinarije. Vinarija ima koristi od besplatnog rada tijekom najzahtjevnijih razdoblja proizvodnje vina, dok sudionici kasnije imaju priliku uživati u plodovima svoga rada.
Ostala iskustva uključuju ture "udruživanja vina i hrane", gdje posjetitelji mogu naučiti o umjetnosti udruživanja (sparivanja) različitih vina s određenim jelima i tečajeve kuhanja.
Budućnost uredi
Većina turističkih agencija sagledava ga kao segment industrije koji ima ogroman potencijal rasta, navodeći da u nekim regijama funkcionira na samo 20% svog punog potencijala. [1]
Porastom enoturizma, regije kao što je Napa Valley moraju naći načina nositi se s kontinuiranim uspjehom i efektima koji dolaze s njim, kao što su gužve i povećane naknade za kušaonice. [9] To može dovesti do efekta dvosjeklog mača: učinak pri čemu se potencijalni posjetitelji tjeraju i odbijaju od enoturizma.
Mnogi turisti čiji je motiv putovanja vino, sve su više zainteresirani za posjet vinarijama koje koriste održivu praksu i odgovorne su prema okolišu.
Reference uredi
- ↑ a b Popularity of wine tourism grows. Italy Magazine. 12. svibnja 2012. Pristupljeno 14. kolovoza 2012.
- ↑ Wine Tourism Day
- ↑ Enotourism | Wines of Chile. www.winesofchile.org (engleski). Inačica izvorne stranice arhivirana 26. siječnja 2021. Pristupljeno 10. srpnja 2018.
- ↑ a b c വൈൻ രുചിയറിയാവുന്ന മുന്തിരിതോട്ടങ്ങൾ | Wine Place in India | Travel India Manorama Online. www.manoramaonline.com. 11. siječnja 2021. Inačica izvorne stranice arhivirana 11. siječnja 2021. Pristupljeno 11. siječnja 2021.CS1 održavanje: bot: nepoznat status originalnog URL-a (link)
- ↑ "Wine tourism is increasingly being sought out by travelers. But, is the wine industry ready?" Arhivirana inačica izvorne stranice od 30. svibnja 2018. (Wayback Machine) mindyjoyce.com
- ↑ "How to visit Priorat" hudin.com Arhivirana inačica izvorne stranice od 30. svibnja 2018. (Wayback Machine)
- ↑ Miquel Hudin & Elia Varela Serra. 2012. Vinologue Empordà. Vinologue. str. 360. ISBN 978-0-983-77184-5
- ↑ "Riding through the vineyards of Penedès" Catalan News Agency
- ↑ "Are tasting room fees out of hand in the Napa Valley?" Napa Valley Wine Blog
Daljnje čitanje uredi
- J Carlsen, S Charters, Sveučilište Edith Cowan (urednici), Global Wine Tourism, Cabi Publishing (2006.)ISBN 184593170X
- C Michael Hall, Brock Cambourne, Liz Sharples, Niki Macionis, Vinski turizam diljem svijeta: razvoj, upravljanje i tržišta, Elsevier 2000.ISBN 0-7506-4530-X
- Valduga (2014). "El enoturismo en Brasil Un análisis territorial en el Estado de Rio Grande do Sul (Brasil) desde 1870 hasta 1970". Estudios y perspectivas en turismo. 23 (2): 278–304.