Modra kozokrvina

Modra kozokrvina (plava kozja krv, modra kozja krv, haskap, sibirska borovnica, lat. Lonicera caerulea), biljka je iz porodice Caprifoliaceae. Plavi plodovi ove biljke jestivi su. Udomaćena je u Europi te dijelovima Azije i Sjeverne Amerike.Kod nas raste na Velebitu i u Gorskom kotaru,no dosta je rijetka,te se kod nas smatra otrovnom i nejestivom. Nekada je kao voćka uzgajana samo u Aziji i dijelovima Rusije dok joj se danas uzgoj sve više širi i u Europskim zemljama. Naziva je se i kamčatskom borovnicom a koriste se i nazivi haskap te majska jagoda. Broj kultiviranih odlika stalno raste (" Berry Blue","Blue Velvet", "Blue Bell", "Maistar", "Fialka", "Wojtek", "Altaj", "Amur", "Nimfa", "Sinaja ptica", "Goluboe vereteno", "Sirius"). Biljka je i ljekovita, posebice je cijenjena u Rusiji i Japanu. Samo je u Rusiji uzgojeno oko 50 kultiviranih odlika. Na uzgoju haskapa dosta se intenzivno radi i u Kanadi.

Modra kozokrvina
Lonicera caerulea Atlas Alpenflora.jpg
Sistematika
Carstvo: Plantae
Divizija: Tracheophyta
Razred: Magnoliopsida
Red: Dipsacales
Porodica: Caprifoliaceae
Rod: Lonicera
Vrsta: Lonicera caerulea
Dvojno ime
Lonicera caerulea
L., 1753

OpisUredi

Listopadni grm visine do 2 metra. Listovi su nasuprotni, ovalni, dugi 3–8 cm,1–3 cm široki, cvijet žuto bijel, 12–16 mm veličine. Plodovi crno plavi, promjera oko 1 cm (plodovi kultiviranih sorti su znatno veći).

 
Plodovi kultivirane sorte

Sastav plodovaUredi

Sadrže oko 5-10% šećera,od 1,5 do 4,5% voćnih kiselina, te oko 0,8% pektina. Vitamina C ima u bobicama oko 30 d0 50 mg/100g.

Dodatna literaturaUredi

  • Manfred A. Fischer, Wolfgang Adler, Karl Oswald: Exkursionsflora für Österreich, Liechtenstein und Südtirol. 2., verbesserte und erweiterte Auflage. Land Oberösterreich, Biologiezentrum der Oberösterreichischen Landesmuseen, Linz 2005, ISBN 3-85474-140-5.
  • Гидзюк,И.К. Синеплодная садовая жимолость ,Томск 1978.
  • Звонарев, Н. М. Облепиха, жимолость, ирга. Москва 2011. ISBN 978-5-227-02705-4
  • Якубов В. В. Растения Камчатки // Растения Камчатки : Полевой атлас. — M.: Путь, Истина и Жизнь, 2007. — С. 224—225. — 264 с. — 1000 экз. — ISBN 978-5-98024-023-3.

Vanjske povezniceUredi

http://www.prirodna-hrana.info/sinonimi/haskap/modra-kozokrvina/

https://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Lonicera+caerulea