Gužvara

Gužvara je tradicionalni naziv za vrstu slatkog kolača od dizanog tijesta sa nadjevom od oraha, maka, pekmeza ili rogača. Naziv je u upotrebi u Slavoniji i Baranji za ovu vrstu kolača.

• Poznate gužvare
• Gužvara s orasima je nacionalni kolač Hrvatske, poznat pod još jednim nazivom orehnjača.
• Gužvara s makom ili makovnjača
• Gužvara s pekmezom
• Gužvara s rogaćom

U svijetu

Srbija i Bosna i Hercegovina koriste naziv štrudla za ovu vrstu kolača. Slovenci imaju naziv potica. Kolač je rasprostranjen u slavenskim zemljama i Mađarskoj sa najpoznatijim nadjevima od maka ili oraha.

Naziv gužvara

je u hrvatskoj i bosanskoj posavini, dijelovima srbije i crne gore naziv za savijaču sa slanim sirom. Pravi se od kora za savijače s nadjevom od slanog sira. U ovom slučaju se kore gužvaju i namaću u nadjev od slanog sira.