Batat: razlika između inačica

| dvoimeno_autorstvo = [[Carl Linné|L.]]

}}

'''Batat''' ([[latinski jezik|lat]]. ''Ipomoea batatas'') je višegodišnja [[biljka]] iz porodice [[Convolvulaceae]].

 

[[Korijen]] i mlado [[lišće]] koriste se u prehrani. Može se kuhati, peći i pržiti. Sadrži mnogo [[škrob]]a, [[vitamini|vitamina]] A, C i B, [[željezo|željeza]] i [[kalcij]]a te male količine [[šećer]]a. Ima jako veliku nutricionističku vrijednost. Dobra je [[hrana]] i za [[dijabetes|dijabetičare]]. Potječe iz tropskih područja [[Južna Amerika|Južne Amerike]]. Ljudi ga upotrebljavaju već najmanje 5000 godina i danas je široka raširena kultura u tropskim krajevima svijeta. Najveći svjetski proizvođači su [[Kina]] (80% svjetske proizvodnje), [[Indonezija]] i [[Uganda]]. Najviše se jede po stanovniku na [[Solomonski otoci|Solomonskim otocima]] (160 kg po osobi godišnje) i u [[Burundi]]ju (130 kg po osobi godišnje).