Vitamin B3: razlika između inačica
Izbrisani sadržaj Dodani sadržaj
m razdvojbe-Mg |
m Razdvojba_za_Eter |
||
Redak 2:
'''Vitamin B3''' se inače nalazi u dva oblika: kao '''nikotinska kiselina''' ('''niacin, vitamin B3''') i kao [[amid]] te [[kiseline]] - '''nikotinamid''' (niacinamid, '''vitamin PP'''). Topljivi su u [[Voda|vodi]]. Nikotinska se kiselina najčešće uporebljava u profilaksi i u liječenju pelagre.
Vitamin B3 čine derivati [[piridin]]a. Nikotinska kiselina je bijeli kristalični prašak koji se topi u vrućoj vodi i [[glicerol]]u, a slabo topi u [[eteri|eter]]u i [[kloroform]]u. Nikotinamid je također bijeli [[kristali|kristalični]] prašak, ali se lako topi u vodi i glicerolu, a teško u eteru i kloroformu.
Glavni izvor ovog vitamina čine namirnice kao npr. meso, [[jetra]], jaja, [[mlijeko]], [[riba]],
| |||