Ćevapi: razlika između inačica

Izbrisani sadržaj Dodani sadržaj
dio ispravaka, dio zakomentiran, {{izvor}}, uklonjena neodgovarajuća vanjska poveznica
Biso (razgovor | doprinosi)
Nema sažetka uređivanja
Redak 16:
 
'''Ćevapi''' ([[turski jezik|tur.]] ''kebab'' "na komadiće izrezano meso" ili "nasjeckano meso"), poznati i kao '''ćevapčići''', su jelo od kosanog [[meso|mesa]], popularno u [[Hrvatska|Hrvatskoj]] i nekim okolnim zemljama.
[[File:Kebapcheta.JPG|thumb|left|255px|Bugarskoj Ćevapi]]
{{Izvor}}
== Inačice ==
Poznati su i svim krajevima bivše [[SFRJ|Jugoslavije]] u kojima su vladali [[Osmanlije|Turci]], ali receptura nije svugcje ista – rabe se različite vrste mesa, poput telećeg, svinjskog i junećeg, ili kombinacija ove tri vrsta [[Meso|mesa]].
Redak 26:
 
*U [[Srbija|Srbiji]] ćevapi su nešto duži, oko 10 cm, a poznati su i oni pripremljeni u [[Leskovac|Leskovcu]]. Ne služe se u lepinji (zato se niti ne jedu "usput") već isključivo na tanjuru, obično sa crvenim lukom. U Leskovcu se nazivaju ''ć(e)vapčići'', što je samo formalni deminutiv, čest u tom kraju. <!-- /MOLIM IZVOR ZA OVU TVRDNJU!/Taj naziv se kao i specijalitet (10cm!) prvo počeo rabiti na [[Jadran]]u 1960-ih godina, a kasnije zahvaljujući omiljenosti među stranim [[turizam|turistima]] i u čitavoj [[Europa|Europi]] ([[njemački]] ''ćevapčići'', ''Tschewaptschitschi'', [[engleski]] ''cevapcici''). -->
{{Izvor}}
 
[[Datoteka:Cevapcici in somun.JPG.jpg|mini|lijevo|200px|Ćevapi u somunu s lukom]]