Kulinarstvo: razlika između inačica

'''Kulinarstvo''' je nacinnačin pripramanja hrane za izhranu. Kulinarstvo u uskom smislu je pretvaranje kemijskih svojsava hrane kroz toplinsku obradu kroz koje se promijeni: okus, izgled ili jestiva svojstva. Topliska obrada je poznatije kao kuhanje.

SlijedeceSlijedeće metode obrade hrane koriste toplinu za obradivanjeobrađivanje hrane

*[[PecenjePečenje]]

*[[Kuhanje]]

*[[PrzenjePrženje]]

*[[RostiljanjeRoštiljanje]]

*[[Izlaganje mikrovalovima]]

*[[PusenjeDimljenje]]

SljedeceSljedeće metode spadaju u hladne metode obrade:

*[[Kiseljenje]]

*[[SusenjeSušenje]]

*[[Salamuranje]]

*[[Mljevenje]]