Vanilija: razlika između inačica

Izbrisani sadržaj Dodani sadržaj
mNema sažetka uređivanja
mNema sažetka uređivanja
Redak 1:
{{stilska dorada}}
 
Vanilija je mahunasti plod istoimene biljke povijuše iz roda orhideja. Potječe iz Meksika, a presadili su je prije nekoliko stoljeća na Madagaskar i susjedne otoke (Bourbon - burbon) te na Tahiti. Beru se nedozreli plodovi (jer se zreli plodovi raspucaju), suše se na suncu ili ispiru u vrućoj vodi. Zatim se zamataju u vunene gunjeve. tako započinje fermentacija i mahune postaju tamnosmeđe. Tijekom fermentacije na površini mahuna razvijaju se vrlo sitni bijeli kristalići, tzv. vanilin.
Vanilija ima intenzivan i ugodan miris.