Pekmez: razlika između inačica

Izbrisani sadržaj Dodani sadržaj
mNema sažetka uređivanja
mNema sažetka uređivanja
Redak 14:
| ostalo =
}}
''Pekmez'' se dobiva ukuhavanjem protisnute ili neprotisnute [[Voće|voćne]] mase posve zrelog voća bez koštica, s dodatkom ili bez dodatka [[Šećeri|šećera]].
==Opis==
Pekmez se dobiva ukuhavanjem protisnute ili neprotisnute [[Voće|voćne]] mase posve zrelog voća bez koštica, s dodatkom ili bez dodatka [[Šećeri|šećera]]. U odnosu prema voćnoj masi, pekmez se može zasladiti s najviše 20% šećera. Pekmez se najčešće priprema od zrelih [[šljiva]] i to bez dodatka šećera, a dodavanjem šećera dobiva se zaslađeni pekmez od šljiva. Pekmez mora biti vrlo gust.
 
==Povezani članci==