Glicerol: razlika između inačica

 

'''Glicerol''' ([[grčki jezik|grč]]. ''glykys'': slatko) '''E 422''' je [[alkohol]] čije je puno ime je propan-1,2,3-triol. Spada pod triole jer sadrži tri hidroksilne skupine. U komercijalne svrhe se proizvodi hidrolizom [[masti i ulja|masti]]. Glicerol je bezbojna i viskozna tekućina, gušća od vode. Higroskopan je, što znači da izvlači vlagu iz zraka. Razrjeđuje li se vodom, dolazi do oslobađanja topline. Slatkastog je okusa, ali bez mirisa. Upotrebljava se u izradi [[nitroglicerin|nitroglicerina]], tiskarskih boja i u kozmetičke svrhe kao dodatak raznim kremama, sapunima i sl.