Cimet: razlika između inačica

 

'''Cimet''' ([[latinski|lat]]. ''Cinnamomum ceylonicum'' i ''Cinnamomum cassia'') je jedna od najstarijih [[mirodija]] , a potječe s [[Daleki istok|Istoka]]. Najveći dobavljač cimeta je [[Indonezija]]. Razlikujemo [[Cejlon|cejlonski]] cimet i kasija cimet, koji potječe s [[Burma|Burme]]. Cejlonski cimet koji se prodaje u obliku štapića ima nježniju i pikantniju [[aroma|aromu]], a koristi se za oplemenjivanje [[kompot]]a, slatkih jela, [[varivo|variva]], vrućih [[napitak]]a. Kasija cimet je nešto oštrijeg [[okus]]a, lagano pecka [[jezik]], više se upotrebljava za posebna jela i umake i njega najčešće nalazimo u mljevenom obliku.

 

[[kategorija: Začini]]

 

[[ar:قرفة]]