Hidroliza: razlika između inačica
Izbrisani sadržaj Dodani sadržaj
m r2.7.2) (robot Mijenja: fa:آبکافت |
Nema sažetka uređivanja |
||
Redak 1:
'''Hidroliza''' je raspad, cijepanje molekula kovalentnih kemijskih spojeva u reakciji s vodom, pri čemu se [[vodik]]ov atom vode spaja s jednim, a hidroksilna skupina s drugim produktom raspada, npr. pri raspadu [[ester]]a na [[alkohol]]e i [[karboksilne kiseline]] (
Hidroliza je jedan od važnih fizioloških procesa u organizmu, gdje se, uz djelovanje enzima, [[bjelančevine]] razgrađuju na [[aminokiseline]], masti na masne kiseline i [[glicerol]], složeni [[ugljikohidrati]] na [[glukoza|glukozu]] i druge monosaharide i sl. Hidroliza se zbiva i u mnogim procesima kemijske industrije, npr. u proizvodnji poli(vinil-alkohola), regeneriranje celuloze i dr.
| |||