Trigliceridi: razlika između inačica
Izbrisani sadržaj Dodani sadržaj
m robot Uklanja: ky:Май (deleted) |
poveznice |
||
Redak 1:
[[Datoteka:Fat triglyceride shorthand formula.PNG|mini|265px|Primjer triglicerida: lijevi dio - [[glicerol]], desni dio od vrha prema dnu: palmitinska kiselina, oleinska kiselina, alfa-linolna kiselina, kemijska formula: C<sub>55</sub>H<sub>98</sub>O<sub>6</sub>]]
'''Trigliceridi''' su [[esteri]] [[glicerol]]a i [[masne kiseline|masnih kiselina]]. Glavni su sastojak životinjskih i biljnih
Masti su spojevi sa zasićenim masnim kiselinama (palmitinska, stearinska), te su zato pri sobnoj temperaturi u krutom ili polukrutom [[agregatno stanje|agregatnom stanju]], a
== Uloga masti i ulja ==
|