Razlika između inačica stranice »Chardonnay«

Dodano 6 bajtova ,  prije 14 godina
m
bez sažetka
m
 
m
'''Chardonnay''' je jedna od najpoznatijih sorti u svijetu. Vjeruje se da je ime dobila po francuskom selu Chardonnay. DNA analizom potvrđeno je da je Chardonnay nastao, kao i mnoge druge sorte križanjem Pinota i Gouais Blanca. Gouais Blanc je autohtona hrvatska sorta, u današnje vrijeme nepopularna i gotovo izumrla.
 
Jedna od najvećih prednosti Chardonnaya je njegova varijabilnost, što ga čini vrlo popularnim. U SAD-u se najčešće pravi kao barrique vino. Bez dodatka hrasta (kako se najčesće proizvodi u Francuskoj), vino je lagano, voćne arome i kiselkasto. U barrique varijanti, s godinama dobiva aromu dima, vanilije, karamela ili maslaca.
343

uređivanja