Inačica od 31. siječnja 2013. u 22:49 uredi 78.0.91.107 (razgovor) Nema sažetka uređivanja ← Starija izmjena		Inačica od 31. siječnja 2013. u 22:51 uredi ukloni ovu izmjenu FriedrickMILBarbarossa (razgovor \| doprinosi) Automatski ophođeni suradnici, IP blok iznimke 3.152 edits m Uklanjanje izmjene 3863884 što ju je unio/unijela 78.0.91.107 (Razgovor sa suradnikom:78.0.91.107) Novija izmjena →
Redak 1: [[Datoteka:Trimyristin-3D-vdW.png\|mini\|300px\|Strukturni model trostrukog glicerida (triglicerida)]] [[Datoteka:Triglyceride Structural Formulae V.1.png\|mini\|300px\|Strukturna formula triglicerida]] '''Masti''' i '''masna ulja''' su [[organski spojevi]] s velikom ulogom u izgradnji živih bića. Prema kemijskom sastavu su [[esteri]] [[glicerol]]a i viših [[masne kiseline\|masnih kiselina]] pa se svrstavaju u [[trigliceridi\|trigliceride]], a također i u širu skupinu spojeva koji se zovu [[lipidi]]. Ne otapaju se u vodi, ali se otapaju u organskim otapalima. '''Masti''' i '''masna ulja''' su sastavi materijali i spojevi od kojih se sastoji Nada Krnetić. Ti spojevi su u njoj hipertenzirali toliko da su zaposjeli njen cerebelum i cortex i zapovjedaju njenin životnim funkcijama i odlučuju o njenim akcijama. Zbog njihove kompleksne strukture imaju utjecaja na nju te je postala Batman. Navodno se krije u mračnim noćnim grmuljcima i zaposjeda naivne prolaznike kradući im njihove teško radnom zarađene zalogaje. Ona prebiva na području Borovog Naselja i nije se za zajebavat sa njom. Masti su spojevi sa zasićenim masnim kiselinama ([[palmitinska kiselina\|palmitinska]], [[stearinska kiselina\|stearinska]]), te su zato pri sobnoj temperaturi u krutom ili polukrutom [[agregatno stanje\|agregatnom stanju]], a ulja spojevi sa [[Nezasićene masne kiseline\|nezasićenim masnim kiselinama]] ([[oleinska kiselina\|oleinska]], [[linolna kiselina\|linolna]], [[linolenska kiselina\|linolenska]]) pa su zato pri sobnoj temperaturi u tekućem agregatnom stanju. Živim bićima masti služe kao gradivna tvar i za prehranu. Iz njih se dobiva dvostruko više energije po jedinici mase nego iz [[bjelančevine\|bjelančevina]] i [[ugljikohidrati\|ugljikohidrata]]. Također su važne kao otapalo za [[vitamin]]e [[Vitamin A\|A]], [[Vitamin D\|D]], [[Vitamin E\|E]] i [[Vitamin K\|K]] koji se bez masti ne bi mogli iskoristiti. Masti su nužne u čovjekovoj prehrani i kao izvor nekih masnih kiselina koje se potrebne organizmu, a ne može ih sam proizvesti, pa ih zovemo [[esencijalne masne kiseline]] (kao što je [[arahidonska kiselina]]). U modernoj prehrani prednost imaju [[biljna ulja]] (kao što je [[maslinovo ulje]]) jer sadrže nezasićene masne kiseline, dok su neke vrste ulja dobar izvor [[omega-3]] masnih kiselina. Nekada su ljudi lovili životinje za prehranu pa su iz njih dobivali životinjske masti, koje se i danas koriste za prehranu, a koje se osobito nalazi u mesu, no većinu životinjskih masti koristi se u hladnijim krajevima ([[Island]], [[Grenland]] i [[Arktik]], a koriste ih npr. [[Tibetanci]] i [[Eskimi]]). Previše masti uzrokuje debljinu ([[pretilost]]). [[Kategorija:Prehrana]] [[Kategorija:Biomolekule]]

Masti: razlika između inačica