Saponifikacija: razlika između inačica

Izbrisani sadržaj Dodani sadržaj
m r2.6.5) (robot Dodaje: ar, ca, cs, da, de, el, eo, es, eu, fi, fr, gl, he, id, it, ja, lv, nl, no, pl, pt, ru, sk, sl, sv, tr, vi, zh
Kubura (razgovor | doprinosi)
Nema sažetka uređivanja
Redak 1:
'''Saponifikacija''' je [[hidroliza|hidrolitička]] razgradnja [[ester]]a uz pomoć [[Lužina|lužine]] (vruće otopine [[natrij]]eva hidroksida[[hidroksid]]a) na [[alkohol]]e i [[karboksilne kiseline]]. U užem se značenju saponifikacijom naziva [[hidroliza]] estera viših [[masne kiseline|masnih kiselina]] iz biljnih i životinjskih [[masti]], a nastaju trovalentni alkohol [[glicerol]] i soli[[sol]]i masnih kiselina, tj. [[sapun]]i (mila) ([[esterifikacija]]).
 
==Izvor==
 
*''[[Tehnički leksikon]]'', Leksikografski zavod Miroslav Krleža; glavni urednik: [[Zvonimir Jakobović]]. Tiskanje dovršeno 21. Prosinca 2007.g., nacionalne i sveučilišne knjižnice u Zagrebu pod brojem 653717. ISBN 978-953-268-004-1, str. 722.
 
{{Mrva-kem}}