Terpeni: razlika između inačica
Izbrisani sadržaj Dodani sadržaj
Nova stranica: '''Terpeni''' (prema terpentin) su hlapljivi nezasićeni ugljikovodici ugodna mirisa. Ubrajaju se u tzv jednostavne lipide, a sastoje se od izoprenskih jedinica, CH<sub>2</sub>... |
Nema sažetka uređivanja |
||
Redak 1:
'''Terpeni''' (prema [[terpentin]]) su hlapljivi nezasićeni [[ugljikovodici]] ugodna mirisa. Ubrajaju se u tzv jednostavne lipide, a sastoje se od izoprenskih jedinica, CH<sub>2</sub>=C(CH<sub>3</sub>)-CH=CH<sub>2</sub>. Monoterpeni sadrže dvije izoprenske jedinice (C<sub>10</sub>H<sub>16</sub>), seskviterpeni tri (C<sub>15</sub>H<sub>24</sub>), diterpeni četiri (C<sub>20</sub>H<sub>32</sub>), itd..
U širem smislu, terpeni obuhvaćaju i više polimere i od terpena izvedene spojeve koji sadrže [[kisik]] (''terpenoidi''). Terpeni se nalaze u mnogim eteričnim uljima; uključuju [[Vitamini|vitamine]] A, E i K, karotenoide te fitol (sastojak [[klorofil]]a). Znanstveno su i tehnički vrlo važni, jer su karakteristični proizvodi životnih procesa i sastojci većine prirodnih i umjetnih mirisnih tvari. Mnogi su važni u medicini (npr. borneol, geraniol, ''kamfor'', linalol, ''mentol'', limonen, pinen), te se uvelike rabe u parfemima, te kao dodatci hrani (začini).
Redak 8:
* Hrvatska enciklopedija, Broj 10 (Sl-To), str. 717.. Za izdavača: Leksikografski zavod Miroslav Krleža, Zagreb 2000.g. ISBN 978-953-6036-40-0
[[Kategorija:Ugljikovodici]]
<!-- interwiki -->
| |||