Inačica od 10. ožujka 2013. u 15:56 uredi Addbot (razgovor \| doprinosi) 113.398 edits m Bot: Migrating 51 interwiki links, now provided by Wikidata on d:q132501 (translate me) ← Starija izmjena		Inačica od 29. ožujka 2013. u 15:51 uredi ukloni ovu izmjenu Pseudoznanstvenik (razgovor \| doprinosi) 1.048 edits Nema sažetka uređivanja Novija izmjena →
Redak 1: [[Datoteka:Glycerin.svg\|mini\|120px\|Strukturna formula glicerola]] '''Glicerol''' (prema [[grčki jezik\|grč]]. ''glykys'': sladak + [alkoh]ol; 1,2,3-propantriol, propan-1,2,3-triol, C<sub>3</sub>H<sub>8</sub>O<sub>3</sub>, CH<sub>2</sub>OH-CHOH-CH<sub>2</sub>OH, HOCH<sub>2</sub>CH(OH)CH<sub>2</sub>OH, '''E 422''') je najjednostavniji trovalentni [[alkohol]]. Zastario naziv u hrvatskome jeziku je ''glicerin'', koji se više ne koristi. ==Osobine i dobivanje== '''Glicerol''' ([[grčki jezik\|grč]]. ''glykys'': slatko) '''E 422''' je [[alkohol]] čije je puno ime je propan-1,2,3-triol. Spada pod triole jer sadrži tri hidroksilne skupine. U komercijalne svrhe se proizvodi hidrolizom [[masti i ulja\|masti]]. Glicerol je bezbojna i viskozna tekućina, gušća od vode. Higroskopan je, što znači da izvlači vlagu iz zraka. Razrjeđuje li se vodom, dolazi do oslobađanja topline. Slatkastog je okusa, ali bez mirisa. Upotrebljava se u izradi [[nitroglicerin\|nitroglicerina]], tiskarskih boja i u kozmetičke svrhe kao dodatak raznim kremama, sapunima i sl. Sirupasta je, higroskopna, gusta i prozirna tekućina bez izrazitog mirisa. Vrelište mu je na 290°C, a gustoća 1,26 g/cm3 (gušći je od vode).<br /> Na sobnoj temperaturi je vrlo viskozna bezbojna kapljevina slatkasta okusa. Sastavni je dio spojeva koji izgrađuju biološke membrane, a s masnim kiselinama tvori masti i ulja. Spada pod triole jer sadrži tri hidroksilne skupine. Esterski vezan s masnim kiselinama tvori gliceride, od kojih se sastoje prirodne masti i ulja i sporedni je proizvod u proizvodnji sapuna. Može se dobiti fermentacijsom šećera ili sintetski iz propilena, a čisti glicerol dobiva se iz sirovoga destilacijom u vakuumu. U komercijalne svrhe se proizvodi hidrolizom [[masti i ulja\|masti]]. ==Upotreba== Upotrebljava se u kemijskoj industriji za proizvodnju glicerol-trinitrata ([[nitroglicerin]]a) i pripravu drugih eksploziva, u kozmetičkoj /farmaceutskoj/ industriji za proizvodnju krema i sapuna (služi kao sredstvo zadržavanja vlage), kao lubrikant i laksativ, kao otapalo, kao antifriz, u industriji kože i prehrambenoj industriji (kao sredstvo za konzerviranje), u proizvodnji tiskarskih boja, alkidnih smola i polimernih materijala, kao mazivo za rashladne strojeve itd.. {{Mrva-kem}} ==Izvori== * [[Hrvatska enciklopedija]], Broj 4 (Fr-Ht), str. 225.. Za izdavača: Leksikografski zavod Miroslav Krleža, Zagreb 2002.g. ISBN 953-6036-34-7 [[Kategorija:Alkoholi]] <!-- interwiki --> [[en:Glycerol]] {{Link FA\|pt}}

Glicerol: razlika između inačica