Kelj: razlika između inačica
Izbrisani sadržaj Dodani sadržaj
m Uklonjena promjena suradnika 141.136.251.99, vraćeno na zadnju inačicu suradnika Zeljko |
Uklanjanje izmjene 4022282 što ju je unio/unijela Zeljko, prethodni edit je ispravak tipfelera. (Razgovor sa suradnikom:Zeljko) |
||
Redak 11:
== Opis i upotreba u kulinarstvu ==
U kulinarstvu se najviše cijeni žućkastobijeli mladi glavati kelj kao i kelj šupčar koji nema mnogo ovojnih listova. Ukusan je, ali nije i lako probavljiv. Kelj ima dosta [[Vitamin C|vitamina C]], ali ga kuhanjem gubi. Kelja ima cijele godine. Glavice [[zima|zimskog]] kelja imaju više ovojnih listova. Jede se pripremljen kao varivo, punjen, od njega se prave odresci s mrvicama, može se kuhati pa preliti [[ulje]]m, a u manjim količinama dodaje se [[juha]]ma.
{{mrva-biljke}}
| |||