Inačica od 23. prosinca 2012. u 17:50 uredi CommonsDelinker (razgovor \| doprinosi) Botovi 21.632 edits m Bot: zamjena Cevapcici_in_somun.JPG.jpg s Cevapcici_in_somun.jpg ← Starija izmjena		Inačica od 21. lipnja 2013. u 01:04 uredi ukloni ovu izmjenu 89.201.229.11 (razgovor) Nema sažetka uređivanja Novija izmjena →
Redak 72: U pravilu nema zaprške i ne upotrebljavaju se jaki ljuti začini ili se upotrebljavaju u minimalnim količinama. Time je ova kuhinja približena francuskoj kuhinji te suvremenim zahtjevima [[medicina\|medicine]]. Kuhana ili dinstana jela u većini slučajeva su lagana, pošto se pretežno kuhaju i dinstaju sa malo vode, u pravilu [[juha\|juhe]]-fonda pa tako imaju prirodni sok, odnosno umak koji u sebi nema nimalo zaprške, a orijentalnih začina u malim količinama te oni ne umanjuju slasti i okus mesa. Jela su dosta naturalna, sa dosta [[povrće\|povrća]], [[voće\|voća]], mlijeka i mliječnih proizvoda, kao što su [[špinat]], zelje, [[patlidžan]], [[rajčica]], tikvice, [[luk (biljka)\|luk]], [[mrkva]], [[peršin]], [[celer]], [[poriluk]] (prasa), mahune, [[riža]], zelene slatke [[paprika\|paprike]], [[šljiva\|šljive]], dunje, slatko i kiselo [[mlijeko]], povlaka, slatki [[kajmak]], kajmak itd. U pravilu nema posebnih ~~sosova~~umaka, već se oni stvaraju u jelu na bazi juhe i dodataka u tijeku kuhanja ili na kraju. == Blagdani i spomendani ==

Etnologija Hrvata Bosne i Hercegovine: razlika između inačica