Palenta: razlika između inačica

'''Palenta''' (žganci, pura) jelo je od ukuhanog [[kukuruzno brašno|kukuruznog brašna]]. Naziv ''palenta'' ili ''polenta'' [[posuđenica]] je iz [[talijanski jezik|talijanskoga jezika]] koji je pak ovu riječ preuzeo od istoimene [[latinski jezik|latinske riječi]] za [[ječam|ječmenu]] [[kaša|kašu]]. Iz Italije se proširila diljem Europe, a u Hrvatskoj se najčešće priprema u [[Istra|Istri]], [[Hrvatsko primorje|Primorju]] i [[Dalmacija|Dalmaciji]]. U [[Kajkavsko narječje|kajkavskom]] dijelu Hrvatske te u [[Slovenija|Sloveniji]] se ovo jelose naziva ''žganci'' od glagola ''(vu)žgati'', što znači paliti. Žganci se tipično rade od nešto krupnijeg kukuruznog zrna nego klasična palenta. Jedu se često s mlijekom, vrhnjem, jogurtom, ili pak kao prilog uz glavno mesno jelo sa saftom.