Lipidi: razlika između inačica

'''Lipidi''' ([[Grčkigrčki jezik|grč.]] ''lípos'': "mast") su [[organska kemija|organske]] su tvari različite kemijske građe, podrazumijevaju [[masti i ulja]], [[Vosakvosak|voskove]], [[fosfolipidi|fosfolipide]] i [[steroidi|steroide]]. Zajedničko svojstvo im je netopljivost u vodi, i izuzetno dobra topljivost u organskim otapalima. Nastaju reakcijom masne kiseline i alkohola ili amina.

Možemo ih podijeliti prema porijeklu (biljni, životinjski), kemijskom sustavu (osapunjivi i neosapunjivi), složenosti strukture (jednostavni, konjugirani, derivati lipida...) i ulozi (strukturni, regulatorni, rezerva energije).

{{Linklink FA|de}}