Tvrtku su osnovali supružnici, Jeff i Jacky Clyman, [[1975.]] godine u New Yorku, SAD. Prvi naziv tvrtke bio je Avirex Ltd. Misija tvrtke bila je ponovno pokretanjepokrenuti proizvodnjeproizvodnju autentičnih pilotskih "A-2" kožnih jakna i ostalih tipova pilotskih jakna koje su prvobitno nosili američki piloti (U.S.A.F., U.S.N.) u Drugom Svjetskom ratu i ostalih autentičnih pilotskih jakna američkog zrakoplovstva. Pilotske jakne "A-2" prestale su se proizvoditi 1943. godine odlukom američke vlade,kadakoja je odlučila ukinuti ih kao dio standardne opreme američkih pilota pa su bile zamijenjene nekim drugim tipovima pilotskih jakna. Tvrtka je skromno počela raditi kao mala kataloška prodajna tvrtka specijalizirana za avijatičarsku odjeću i opremu koju je američkim kupcima nudila poštom putem svojeg prodajnog kataloga "Cockpit". Unatoč popularnom mišljenju, tvrtka nije bila dobavljač američkoj vojsci u [[Drugi svjetski rat|Drugom svjetskom ratu]] jer je ista osnovana 1975. godine. Tvrtka je polovicom 1980-tih godina preraslaintenzivno proširila svoj asortiman na tržište krajnjih potrošača ekskluzivnim stiliziranim pilotskim jaknama i ostalom avijatičarskom odjećom pretvorivši se u multinacionalnu svjetski poznatu kompaniju šireći se svijetom putem ekskluzivnih licenčnih i distributivnih ugovora. tePostala postalaje prva tvrtkau svjetskisvijetu poznata po masovnoj proizvodnji reprodukcija autentičnih američkih pilotskih jakna i ostale klasične odjeće iz perioda [[Drugi svjetski rat|Drugog svjetskog rata]], [[Korejski rat|Korejskog rata]], [[Vijetnamski rat|Vijetnamskog rata]], [[Rat na Pacifiku|Rata na Pacifiku]]. Tvrtka je uvela revoluciju u pogledu tehnologije izrade pilotskih kožnih jakna iz antikvirane kože usavršivši specijalan tehnološki postupak antikviranja kože. TvrtkaVrhunac postajedostiže svjetski poznata jerkada je [[1986.]] godine specijalno izradila "Top Gun G-1" jaknu za potrebe filma [[Top Gun]] koju je u filmu nosio američki glumac [[Tom Cruise]]. Tipovi pilotskih jakna koje tvrtka proizvodi su: "A-2", "G-1", "G-2", "B-3", "B-15" i dr. Tvrtka [[1987.]] godine, povodom 40-e obljetnice USAF-a, uzs još nekoliko tvrtki, sudjeluje na natječaju Ministarstva obrane SAD-a, za ponovno uvođenje "A-2" jakne nakon njezinog ukidanja 1943. godine, kako bi ponovno postala dio standardnog dijela opreme pilota USAF-a. Na natječaju nije prošla, a službeni dobavljač je postala je tvrtka Cooper Sportswear. TvrtkaCockpit jeUSA dobiladobiva ugovore s Ministarstvm obrane SAD-a tek 1998., 1999., 2007. godine. JakneSlužbene pilotske jakne za USAF proizvedene od 1999. godine i 2007. godine moraju u unutrašnjosti jakne, s leđne strane imati i amblem sas natpisom DSCP (Defense Supply Center Philadelphia).
Od 2000. godine počinje proizvoditi poboljšanu seriju službenih jakna "Official USAF 21st Century A-2" koristeći suvremene specifikacije koje je ranije s američkom vladom uspostavila tvrtka "Cooper Sportswear". Od 2006. godine, Code of Laws of the United States of America donosi rezoluciju "Berry Amendment" koja zahtijeva da Ministarstvo obrane Sjedinjenih Američkih Država daje smjernice u nabavkama isključivo američkih domaćih proizvoda (hrana, odjeća, tkanine, specijalni metali) u smislu zaštite američke industrije. U dijelu koji se odnosi na specifikacije službenih jakna A-2 za Američku vladu, kozja koža (eng. goatskin) mora biti američkog porijekla od koza ojarenih i uzgojenih u SAD-u i štavljena u SAD-u. Ranije je tvrtka Cockpit USA (tada Avirex) i Cooper Sportswear uvažali kozju kožu iz Pakistana. U 1990-tima snažno se probila i u segmentu urbane Hip-hop i sportske modne odjevne linije za mlade s jakim medijskim modnim kampanjama koju su predstavljale američke [[Hip-hop]] i [[Rap]] zvijezde. Jeff i Jacky Clyman osnovali su muzej povijesnih ratnih aviona [[American Airpower Museum]] u New Yorku na [[Long Island|Long Islandu]] i kojemu je među ostalim tvrtka Cockpit USA stalni sponzor.
