Inačica od 23. studenoga 2013. u 20:06 uredi IvančicaL (razgovor \| doprinosi) 26 edits Lektura Oznaka: VisualEditor ← Starija izmjena		Inačica od 16. kolovoza 2014. u 21:19 uredi ukloni ovu izmjenu GregorB (razgovor \| doprinosi) Automatski ophođeni suradnici 4.315 edits m Format Novija izmjena →
Redak 1: [[Datoteka:Aminoacid general structure.png\|desno\|okvir\|Opća struktura aminokiselina.]] U [[kemija\|kemijskom]] smislu, '''aminokiseline''' su [[molekule]] koje sadrže amino skupinu (-~~NH2~~NH<sub>2</sub>) i karboksilnu skupinu (-COOH). Njihova glavna [[biologija\|biološka]] uloga je izgradnja [[bjelančevine\|bjelančevina]], iako postoje i aminokiseline koje ne ulaze u sastav bjelančevina, a nazivaju se neproteinske aminokiseline (npr. ß-alanin, ornitin i [[citrulin]]). Aminokiseline su prirodni spojevi koji u prirodi rijetko dolaze u slobodnom stanju. Uglavnom su međusobno povezane u makromolekule peptida i proteina. U proteinima se nalazi samo dvadeset vrsta aminokiselina. Sve su one, osim prolina, α-aminokiseline jer su amino i karboksilne skupine vezane za isti, α-atom [[ugljik]]a. Osim amino i karboksilne skupine, strukturu aminokiselina određuje i bočni lanac koji se naziva i ostatak i obilježava se s R. <br> Redak 13: # Aminokiseline nepolarne R-skupine: [[alanin]], [[valin]], [[leucin]], [[izoleucin]], [[prolin]], [[fenilalanin]], [[triptofan]], [[metionin]]. # Aminokiseline polarne R-skupine (-ON, -ЅN, -~~SONH2~~SONH<sub>2</sub>). Ove skupine omogućavaju formiranje vodikovih veza koje su osnova za formiranje viših oblika organizacije aminokiselina u molekulama proteina: [[glicin]], [[serin]], [[treonin]], [[cistein]], [[tirozin]], [[asparagin]], [[glutamin]]. # Aminokiseline s kiselom R-skupinom <small>(s negativno naelektriziranim bočnim lancima)</small>: [[asparaginska kiselina]] i [[glutaminska kiselina]]. # Aminokiseline s bazičnom R-skupinom <small>(s pozitivno naelektriziranim bočnim lancima)</small>: [[lizin]], [[arginin]], [[histidin]].

Aminokiselina: razlika između inačica