Inačica od 17. studenoga 2006. u 14:55 uredi DarkoV (razgovor \| doprinosi) 583 edits Nema sažetka uređivanja ← Starija izmjena		Inačica od 17. studenoga 2006. u 15:01 uredi ukloni ovu izmjenu DarkoV (razgovor \| doprinosi) 583 edits Nema sažetka uređivanja Novija izmjena →
Redak 1: Za optimalno održanje [[fiziologija\|fiziološke]] i [[anatomija\|anatomske]] stabilnosti organizma, moraju se hranom unositi i mnoge '''esencijalne tvari''' koje se u organizmu ne mogu sintetizirati, a organizmu su prijeko potrebne. Procjenjuje se da njih uključuju 2324 esencijalna organska spoja (9 [[aminokiseline\|aminokiselina]], 12 [[~~Masne~~masne kiseline~~\|masna kiselina~~]] i 13 [[vitamini\|vitamina]]) te [[minerali]]. Potreba za njima se očituje u njihovoj kemijskoj građi, a ne kao izvori [[energija\|energije]]. Tvari koje se u metabolizmu svode na zajedničke osnovne spojeve ([[acetil-CoA]], spojevi [[Krebsov ciklus\|Krebsovog ciklusa]], [[adenozin trifosfat\|ATP]]), a služe kao izvor energije, mogu se pri manjku djelomično nadomjestiti međusobnim pretvorbama. Npr, pri nedostatku [[ugljikohidrati\|ugljikohidrata]] kao izvor energije se počinju koristiti masne kiseline i aminokiseline uz neke neželjene pojave (gubitak tjelesne mase, [[ketoza]]). Redak 50: === [[Esencijalne masne kiseline]] === * [[linoleinska kiselina]] (omega-3 masna kiselina s najkraćim lancem) * [[linolna kiselina]] (omega-6 masna kiselina s najkraćim lancem) [[Kategorija:Biokemija]]

Esencijalni nutrijent: razlika između inačica