Pitoma crnjika: razlika između inačica
Izbrisani sadržaj Dodani sadržaj
Nema sažetka uređivanja |
Nema sažetka uređivanja |
||
Redak 1:
{{Taksokvir
| boja= lightgreen
| naziv = Čurekot
| slika =Nigella_sativa_-_Köhler–s_Medizinal-Pflanzen-227.jpg
| slika_širina = 240px
| regnum = [[Plantae]]
| divisio = [[Magnoliophyta]]
| classis = [[Magnoliopsida]]
| ordo = [[Ranunculales]]
| familia =[[Ranunculaceae]]
| genus = ''[[Nigella]]''
| species = '''''N. sativa'''''
| dvoimeno = ''Nigella sativa''
| dvoimeno_autorstvo =
}}
[[Datoteka:Nigella Sativa Seed.jpg|desno|mini|Sjeme čurekota]]
'''Crni kim''', '''čorokot''' ili '''čurekot''' ([[Latinski jezik]] Nigella sativa) je cvjetna [[biljka]] iz porodice [[Ranunculaceae]] porijeklom iz jugozapadne [[Azija|Azije]], koja nije u srodstvu sa [[kim]]om.
Pravi čurekot je jednogodišnja zeljasta biljka. Naraste do 40 cm. Ima nazubljene, perjaste listove i svijetlo-plave cvjetove.
== Rasprostranjenost ==
Čurekot se može naći u [[Južna Evropa|južnoj Evropi]], zapadnoj [[Azija|Aziji]], [[Indija|Indiji]] i sjevernoj [[Afrika|Africi]]. Srodna biljka ''[[poljski crni kim]]'' ([[Latinski jezik|lat.]]:''Nigella arvensis'') mogao se, kao korov, naći na poljima srednje i sjeverne Evrope. Danas je, uz druge, na listi iskorijenjenih biljki.
== Upotreba ==
U zemljama [[Orijent]]a koristi se više od 2000 godina kao ljutkasti začin i u medicini. Ukusom podsjeća na [[sezam]] i kim. Njegovim sjemenkama se, naročito u azijskim zemljama, posipaju peciva. Tamo je poznat pod imenom "black onion seed". U upotrebi je i ulje dobiveno od sjemenki hladnom destilacijom.
Koristi se u liječenju različitih [[bolest]]i, kao što su probavne tegobe i nadimanje, oslabljene funkcije [[Jetra|jetre]], [[migrena]], jača vitalnost [[Organizam|organizma]], protiv iscrpljenosti i upala. Poboljšava probavu i apetit, pospješuje znojenje i snižava tjelesnu temperaturu. Odstranjuje parazite ([[gliste]]), dobar je lijek protiv [[Bakterija|bakterijiskih]], gljivičnih i [[virus]]nih oboljenja i [[krv]]arenja (epistaksa i hemofilija), te kancerogenih oboljenja. Smanjuje nivo [[šećer]]a u krvi, diuretik, pospješuje lučenje mlijeka kod dojilja, reguliše [[hormon]]e rasta, snižava [[holesterol]]a u krvi, liječi upalu nosnih šupljina, suhog kašlja, bronhijalne [[Astma|astme]] i [[Gripa|gripe]]. Koristi se i kao afrodizijak.
Zabranjeno je uzimati ulje čurekota osobama sa transplatiranim organima ([[jetra]], [[bubreg]], [[srce]]), jer povećava [[imunitet]], što može dovesti do odbacivanja presađenih organa.
==Indikacije==
Sjeme crnog kima ima širok spektar djelovanja. Evo nekih indikacija crnog kima koje su ustanovljene kroz istraživanja u nekoliko zadnjih desetljeća. Neke od indikacija su dokazane samo u labortorijskim uslovima, a ne i na kliničkim slučajevima.
* Antimikrobsko – sprečava razvoj mikroorganizama kao što su gljivice, virusi i bakterije.
* Antiviralno – uništava viruse i usporava njihovo širenje.
* Antibakterijsko – sprečava razvoj bakterija i aktivno ih eliminiše.<ref>Antimicrobial activity of ''Nigella sativa'' oil against [http://openmed.nic.in/1429/ Staphylococcus aureus] i [http://openmed.nic.in/1397/ ''Pseudomonas aeruginosa''].</ref>
* Antidijabeticko – pomaže kod regulacije glukose u krvi.<ref>[http://uljecrnogkima.com/crni-kim/sjemenke-crnog-kima/dijabetes/ Crni kim za dijabetes]</ref>
* Antiinflamatorno – pomaže kod upalnih stanja.
* Analgetičko – smanjuje osjetljivost na bol.
* Antioksidantno – usporava i zaustavlja aktivnosti slobodnih radikala.
* Antifungalno – zaustavlja i usporava razmnožavanje gljivica. <ref>Effects of Black Seeds (''Nigella Sativa'')[http://www.ayubmed.edu.pk/JAMC/PAST/20-2/Editorial.pdf]</ref>
* Antihipertenzivno – pomaže kod visokog krvnog tlaka.
* Antispazmotičko – sprečava i umanjuje posljedice mišičnih grčeva.
* Bronhodilatorno – podržava sirenje bronhija.
* Digestivno – stimuliše probavu i proizvodnju žući.
* Antitumorno – usporava i zaustvačja razvoj kancerogenih čelija.
* Dijureticno – pospješuje izmokravanje
* Emenagog – reguliše menstrualni ciklus i obilnost menstruacije.
* Galaktogog – povečava količinu mlijeka kod doilja.
* Hepatoprotektivno – pomaže aktivnosti jetre.
* Imunomodulator – reguliše aktivnosti imunog sistema.
* Karminativno – reguliše stomaćne gasove i rad crijeva.
* Laksativno – pomaže kod tvrde stolice i zatvora.
* Renoprotektivno – podržava pravilne funkcije bubrega.
* Vermicidno – eliminiše i izbacuje intestinalne parazite.
== Ulje crnog kima ==
Čisto čurekotovo ulje se u narodnoj medicini i sve češće u školskoj medicini koristi u lječenju alergija [[neurodermitis]], [[psoriasis]], za reguliranje imunološkog sistema, protiv [[astma|astme]], kod kemoterapije za ublažavanje neželjenih posljedica, kod probavnih problema, visokog krvnog pritiska ili u [[Veterina|veterinarstvu]].
U indijskoj narodnoj medicini važi za sredstvo koje ublažava teškoće u doba trudnoće. Flaširano se može naći u biljnim apotekama. Dobrog kvaliteta je hladno-presano egipatsko ulje čurekota (Al-Baraka-kvalitet).
U srednjoj Evropi se uzgaja u [[Austrija|Austriji]] ([[Donja Austrija]]) i presovano ulje je visokog kvaliteta. Zasijane površine su ograničene.
Kliničko djelovanje još nije dokazano.
<!--[[Datoteka:Schwarzkuemmel_samen.jpg|mini|desno|150px|Sjeme čurekota]]-->
==Narodno vjerovanje==
Mnogi narodi bliskog i srednjeg istoka smatraju crni kim svetom ili čudotvornom biljkom. Ovome se nije čuditi pošto se biljka pominje i u [[Biblija|Bibliji]]. Postoji vjerovanje da je i prorok [[Muhamed]] je kazao da je crni kim lijek za sve bolesti osim smrti.<ref>[http://uljecrnogkima.com Ulje crnog kima - vjerovanje].</ref> Kod naših naroda crni kim postaje popularan tek u nekoliko zadnjih godina zahvaljujuži internetu, te ne postoje neki značajni izvori široke upotrebe ove biljke u narodnom liječenju. Sjeme crnog kima se koristi kao dodatak sarajevskom somunu (lepinji) i poznat je po imenu '''čurekot'''. Na srednjem i bliskom istoku crni kim se smatra za vrlo snažno antikancerogeno sredstvo.
==Dodatna literatura==
*Peter Schleicher, Mohamed Saleh, Dr Schleicher Peter, Black Cumin:The Magical Egyptian Herb for Allergies, Asthma, Skin Conditions, and Immune Disorders – April 1, 2000
*Ali BH, Blunden G, Pharmacological and toxicological properties of Nigella sativa, godina 17, broj 4 ,stranice 299–305, April 2003
==Vanjske poveznice==
* [http://uljecrnogkima.com/ Ulje crnog kima]
* [http://gernot-katzers-spice-pages.com/engl/Nige_sat.html Nigella sativa]
* [http://www.theepicentre.com/Spices/nigella.html Nigella] from The Encyclopedia of Spices
==Izvori==
{{reflist}}
[[Kategorija:
[[Kategorija:Ranunculales]]
[[Kategorija:Ljekovito bilje]]
▲{{Commonscat|Nigella sativa}}
| |||