[[Datoteka:Hydrodamalis.jpg|mini|lijevo|Kostur stellerove morske krave u Pariškom muzeju.]]
Stellerova morska krava bila je puno većih dimenzija od svojih preživjelih srodnika, [[lamantin]]a i [[dugong]]a. Duljina joj je iznosila preko 8 metara,<ref>{{cite book|title=Manatees|author=Sally M. Walker|publisher=Lerner Publications|year=1999.}}</ref> i jilabila je teška do 12 tona. Prema zapisima Stellera, nalikovala je velikom [[tuljan]]u, ali je imala razvijene prednje noge i rep poput [[kit]]a. NjenaNjezina je koža bila crna i debela, a glava mala u odnosu na tijelo. Hranila se morskim [[alga]]ma u krdima. Bila je potpuno pitoma, spora i vjerojatno nije mogla roniti.<ref name="EllisNTB">{{cite book| last = Ellis| first = Richard| authorlink = Richard Ellis (biologist) | title = No Turning Back: The Life and Death of Animal Species| publisher = Harper Perennial | date = 2004.| location = New York City| page =str. 113.| isbn =0-06-055804-0 }}</ref>
| accessdate = 2. studenog 2008.}}</ref> U vremevrijeme dolaska Beringove ekspedicije [[1741.]] godine, bila je već veoma rijetka. Vjeruje se da je tadašnja populacija brojala manje od 1.500 jedinki.<ref>{{cite web |url=http://www.sirenian.org/sirenianevolution.pdf |title=Evolution of the Sirenia |first=Caryn |last=Self-Sullivan |date = 25. veljače 2007. |publisher=Sirenian International |accessdate = 19. travnja 2007.}}</ref> Beringova je ekspedicija počela s izlovom 6 mjeseci prije odlaska s otočja, radi mesa i kože. Po Stellerovim zapisima, meso je bilo ukusno, slično goveđem, dok je koža idealna za obuću, pojaseve i pokrivanje čamaca. Nakon povratka ekspedicije u [[Rusija|Rusiju]], vijest se brzo proširila, tako da je slijedećih godina stiglo mnogo brodova radi lova. Morske krave su nemilosrdno izlovljavane [[harpun]]ima. Lovci bi uspjeli izvući iz vode svaku petu životinju, dok bi ostale bežalebježale ranjene i umirale, ostavljajući meso neiskorišteno. Često su trgovci krznom dolazili na otoke da bi se snabdijevali mesom morske krave, koje se sporo kvarilo, te je zbog toga bilo idealno za duža putovanja. Istraživač [[Martin Sauer]], zapisao je u svom dnevniku da je poslednjaposljednja morska krava kod [[Beringov otok|Beringovog otoka]] ubijena [[1768.]] godine, tako da je vrsta izumrla 27 godina nakon otkrića.<ref>Forsten, A. & Youngman, P.M. 1982. Hydrodamalis gigas. Mammalian Species.</ref>
