Voćni sok: Razlika između inačica

Nema promjene veličine ,  prije 7 godina
No edit summary
== Bistri i mutni sokovi ==
 
U pravilu, postoje dvije vrste voćnihvoćnnh sokova, a to su bistri i mutni sok. Bistri sokovi su oni koji se dobivaju bistrenjem i filtriranjem voćnog soka i imaju manji udio voća. Mutni sokovi se dobivaju filtriranjem voćnog soka uz dodatak čestica voća i mogu imati minimalan talog koji obično nestaje prilikom blagog mješanja. U sokove se dodaju i [[emulgator]]i, čija je funkcija dobijanja odgovarajuće boje, ukusa soka. Neki sokovi koriste [[konzervans]]e, a u neke se dodaje i šećer. Sokovi se uglavnom pakiraju u specijalnu, plastičnu, atraktivnu ambalažu.
 
== Zdravstveno djelovanje ==
Anonimni suradnik