Razlika između inačica stranice »Hrana«

Dodana 404 bajta ,  prije 4 godine
m
uklonjena promjena suradnika 93.142.243.120 (razgovor), vraćeno na posljednju inačicu suradnika BlackArrow
(gdgd)
m (uklonjena promjena suradnika 93.142.243.120 (razgovor), vraćeno na posljednju inačicu suradnika BlackArrow)
[[Datoteka:Foods.jpg|mini|desno|200px|Hrana]]
[[Datoteka:Riblja juha Ck 0608.jpg|mini|200px|[[Riba|Riblja]] [[juha]]]]
'''Hrana''' je bilo koja tvar koja [[apsorpcija|apsorpcijom]] u [[Čovjek|ljudskom organizmu]] doprinosi očuvanju [[homeostaza|homeostaze]] istog. Hranu u užem smislsastojcismislu čine sljedeći sastojci:
 
* [[Ugljikohidrati]]
* [[mesar|mesna]] industrija ([[meso]] i mesne prerađevine, [[kobasice]], [[slanina|šunke]], [[pašteta|paštete]])
* [[mljekar|mliječna]] industrija ([[mlijeko]], [[jogurt]]i, vrhnja, [[sir]]evi, mliječni namazi)
* ribarska industrija ([[ulov]] i konzerviranje ribe, riblje paštete)
* ribarsk
* [[pekar]]ska industrija
 
=== Kontrola kvalitete ===
 
Kako nekonzervirana [[hrana]] podliježe kvarenju (što može dovesti do [[epidemija]]), razvijeni su [[sustav]]i kontrole kvalitete hrane, od [[proizvođač]]a do mjesta kupnje, najpoznatiji je [[HACCP]].
 
=== Proizvodno-potrošački [[lanac]] ===
 
* proizvodnja hrane
* [[transport]] do [[skladište|skladišta]] veletrgovine
* transport do malih trgovina