Grah: razlika između inačica

Izbrisani sadržaj Dodani sadržaj
mNema sažetka uređivanja
Nema sažetka uređivanja
Redak 2:
'''Grah''' nazivamo sjeme biljke ''[[Phaseolus vulgaris]]'' iz porodice [[mahunarke|mahunarki]].
 
Na svijetu postoji oko 70 vrsta ovog [[povrće|povrća]]. Radi se o jednogodišnjoj biljci koja sazrijeva u [[jesen]]. Grah sadrži mnogo [[bjelančevina]], ali su one fiziološki nepotpune, što znači da im nedostaju [[aminokiseline]] koje su za ljudski [[organizam]] neophodne. Ovaj nedostatak se lako nadoknađuje uporabom [[Žitarice|žitarica]] u ishrani. U domaćoj kuhinji grah se uglavnom konzumira u obliku juhe. Kuha se zajedno sa sušenim mesom ili/i s povrćem. U [[vegetarijanstvo|vegetarijanskoj]] kuhinji grah je veoma popularan, jer se njegovom upotrebom nadoknađuje nedostatak bjelančevina.
 
U domaćoj kuhinji grah se uglavnom konzumira u obliku juhe. Kuha se zajedno sa sušenim mesom ili/i s povrćem.
 
U [[vegetarijanstvo|vegetarijanskoj]] kuhinji grah je veoma popularan, jer se njegovom upotrebom nadoknađuje nedostatak bjelančevina.
 
[[Datoteka:Phaseolus Beans.jpg|mini|lijevo|Zrna graha.]]