Mukinja: razlika između inačica

Sirovi plodovi su zbog sadržaja parasorbinske kiseline nejestivi,no kako se ista razgrađuje pri povišenoj temperaturi po termičkoj obradi isti postaju jestivi.Plodovi su ukusniji nakon nakon prvih mrazeva.Kuhanjem [[plod]]ova mukinje priprema se kaša, koja je ugodnog, slatkastog [[okus]]a. Od mukinja se miješanjem s drugim [[voće]]m, pripremaju: [[kompot]]i, [[žele]]i, marmelade, [[sirup]]i, [[mošt]], [[pivo]], voćna vina i [[Rakija|rakije]]. Nekada su ove plodove miješali s [[brašno]]m i pekli [[kruh]]. U prezrelim plodovima ima oko 73% [[voda|vode]], 8% inventivnoginvertnog [[šećer]]a, 0,8% [[kiselina]], 25 mg% [[vitamin C|vitamina C]] i oko 1 mg% [[karotin]]a.