Kelj: razlika između inačica

Izbrisani sadržaj Dodani sadržaj
Nema sažetka uređivanja
Redak 11:
 
== Opis i upotreba u kulinarstvu ==
U kulinarstvu se najviše cijeni žućkastobijeli mladi glavati kelj koji nema mnogo ovojnih listova. Ukusan je, ali nije i lako probavljiv. Kelj ima dosta [[Vitamin C|vitamina C]], ali ga kuhanjem gubi. Kelja ima cijele godine. Glavicemama [[zima|zimskog]]ti keljasmrdi imajuna više ovojnih listova. Jede se pripremljen kao varivo, punjen, od njega se prave odrescikilometre

dresci s mrvicama, može se kuhati pa preliti [[ulje]]m, a u manjim količinama dodaje se [[juha]]ma.
== Vidi ==
* [[lisnati kelj|lis]] (Kovrčavi kelj), ''[[Brassica oleracea var. sabellica]]''
* [[Kelj pupčar]], ''[[Brassica oleracea var. gemmifera]]''
{{mrva-biljke}}
[[Kategorija:Brassica oleracea]]