Lipidi: razlika između inačica
Izbrisani sadržaj Dodani sadržaj
Nema sažetka uređivanja Oznake: mobilni uređaj m.wiki |
|||
Redak 1:
'''Lipidi''' ([[grčki jezik|grč.]] ''lípos'': mast) [[organska kemija|organske]] su tvari različite kemijske građe, podrazumijevaju [[masti i ulja]], [[vosak|voskove]], [[fosfolipidi|fosfolipide]] i [[steroidi|steroide]]. Zajedničko svojstvo im je netopljivost u vodi, i izuzetno dobra topljivost u organskim otapalima. Nastaju reakcijom masne kiseline i alkohola ili amina.
Možemo ih podijeliti prema porijeklu (biljni, životinjski), kemijskom sustavu (osapunjivi i neosapunjivi), složenosti strukture (jednostavni, konjugirani, derivati lipida...) i ulozi (strukturni, regulatorni, rezerva energije).
Tri glavne uloge lipida su:
# izgradnja bioloških membrana
# prijenos signala među stanicama
{{metabolizam}}
|