Otvori glavni izbornik

Promjene

Obrisana 93 bajta ,  prije 3 godine
m
uklonjena promjena suradnika Pavlakovic (razgovor), vraćeno na posljednju inačicu suradnika Peregrin Falcon
[[Datoteka:Auchentoshan03.jpg|mini|300px|Uređaji za [[destiliranje]] u [[Auchentoshan]]u u Škotskoj]]
'''WhiskyViski''' (brit. eng. ''whisky'', irs. eng. i SAD-u ''whiskey'') je vrsta [[žestoka pića|žestokog]] [[alkoholna pića|alkoholnog]] [[piće|pića]].
 
== Etimologija ==
Riječ whiskyviski je skraćeni oblik riječi ''usquebaugh'', koja je u engleski jezik došla iz [[Goidelički jezici|galskihGalskih jezika]] (irski: ''uisce beatha'' i škotski :''uisge beatha''). Sastoji se od staroirskihStaroirske riječi ''uisce'' ("voda"), i ''bethad'', "životna" tako da naziv whiskyi doslovno znači "voda života". ToZnačilo je izravniisto prijevodšto latinskogi izrazalatinski izraz ''aqua vītae, a'' koji se koristi za destilirana pića od 14. stoljeća. Prvi pisani spomen na whiskyviski datira iz irskih [[Anala iz Clonmacnoisea|Godišnjaka (anala) iz Clonmacnoisea]] u opisu smrti klanskog poglavice na Božić od "''neumjerenosti u aqua vitae''". U Škotskoj, prvi dokaz proizvodnje whisky-javiskija dolazi iz zapisa ''Exchequer Rolls'' godine 1494 gdje je ječam (''malt'') poslan "''fratru Johnu Coru, po zapovijedi kralja, napraviti aquavitae''".<ref>{{cite book | title = Whisky | id = ISBN 0710066856 | page = 158 | last = Ross | first = James | publisher = [[Routledge]]}}</ref>
 
== Proizvodnja ==
WhiskyViski je jedno od najpopularnijih pića današnjice. Sama riječ potječe od keltske reči „usque“, što u prijevodu znači voda, a njegovo drevno ime glasilo je „usque beatha“ što znači voda života. WhiskyViski predstavlja kategoriju žestokih alkoholnih pića koja nastaju destilacijom žitarica i koja se isključivo čuvaju u bačvama napravljenimnapravljenih isključivo od hrastovog drveta. U zavisnosti od vrste upotrijebljeneupotrebljene žitarice razlikuju se i vrste whisky-javiskija. Žitarice od kojih je napravljen najveći broj whisky-javiskija su ječam, raž, zob, kukuruz i, pšenica. Najbolje i najpopularnije boce whisky-javiskija potiču iz Škotske, Irske i Sjedinjenih Američkih Država, Škotske i Irske.
 
Povijest viskija
Povijest whisky-ja: Povijesni podacipodacti o nastanku whisky-javiskija potiču još iz 800. god pr. Kr. Smatra se da je piće koje se tada nazivalo „arak“ preteča današnjeg viskija, a postojbina tog pića bila je drevna Indija. Još neslužbenih podataka o viskiju imamo u 4. stoljeću pr. Kr. u Aristotelovim matifestima o destilaciji. Putovanje Svetoga Patrika u Škotsku vezuje se također, za nastanak ove „vatrene vode“. Smatra se da je Sv. Patrik osim pripovijedanja kršćanstva, pripovijedao o načinima i svrsi destilacije. Prvi značajniji i pisani trag o viskiju potiču iz Škotske, i to iz 1494. godine, kada je vladao kralj Jakov IV. On je naredio da se naprave 25 bačvi „vode života“. Vječiti rat o tome tko je izmislio viski i danas je aktualan. Irci ne prihvaćaju ovaj povijesni podatak, već se pozivaju na propovijedi i dnevnik nekog pra-Irca, u kome je zapisano kako se priprema „trostruka vatrena voda“. Pa zato Irci s određenim razlogom mogu reći da su oni izmislili viski.
 
Proizvodnja viskija