Razlika između inačica stranice »Mamurluk«

Obrisan 1 bajt ,  prije 3 godine
m
dvostruki zarez
m (dvostruki zarez)
 
Etanol spriječava lučenje ADH-a ([[antidiuretski hormon]]), pa apsorbcija vode, koja se inače događa, nije moguća. Skupa s vodom odlaze i tijelu prijeko potrebni elektroliti – [[natrij]] i [[kalij]]. To uzrokuje snažan osjećaj suhoće ustima sljedeće jutro, mučninu i gubitak koordinacije, a nedostatak elektrolita moze izazvati neugodu, dezorijentiranost i mučninu.
 
Neka [[alkoholna pića]], poglavito ona jeftinija, u sebi imaju raznorazne ostatke loše provedene fermentacije. Najčešće su to alkoholi višeg reda,, a takve se tvari razgrađuju prije samog etanola, i pri njihovoj razgradnji mogu nastati štetni spojevi. To je vjerojatno razlog zbog čega mamurluk izostaje nakon čišćih alkoholnih pića, posebno votke.
 
Kada jetra razgrađuje [[alkohol]], ona koristi enzim [[alkohol-dehidrogenaza|alhohol-dehidrogenazu]], pri čemu nastaje [[acetaldehid]]. Acetaldehid se zatim pretvara u bezopasni acetat, uz djelovanje dvaju [[enzim|enzima]]: acetaldehid-dehidrogenaze i glutationa. Kako [[jetra]] ima tek ograničene zalihe ovih enzima, kada veća količina alkohola uđe u [[krv]], te se rezerve potroše, pa se acetaldehid nagomilava (a on je sam 10 do 30 puta otrovniji od samog etanola).