Svinjska mast: razlika između inačica

Izbrisani sadržaj Dodani sadržaj
Nema sažetka uređivanja
Oznake: mobilni uređaj m.wiki
m uklanjanje izmjene 5082590 suradnika 89.201.186.157 (razgovor)
Oznaka: uklanjanje
 
Redak 1:
[[Datoteka:Schweineschmalz-1.jpg|250px|right|thumb|Svinjska mast]]
 
'''Svinjska mast''' je proizvod koji se dobiva od masnog tkiva i jako je fina.[[svinja]]. Po svom sastavu svinjska mast je 40% zasićena masnoća. Većinu monozasićenih masnih kiselina u svinjskoj masti čini oleinska kiselina, zdrava masna kiselina koja koristi radu srca i koja je povezana s nižom razinom lošeg kolesterola. U svinjskoj masti ima dvostruko više oleinske kiseline nego u maslacu. Svinjska mast ima visoku točku vrenja te je pogodna za prženje hrane.
 
Masnoće iz masti imaju sve prednosti te je dokazano kako su tijelu potrebne za obavljanje svakodnevnih funkcija, ali u manjoj količini nego što se kroz prošlost koristila. Masnoće iz masti pomažu apsorpciji vitamina. Svinjska mast sadrži kolesterol koji se u tijelu, pod utjecajem UV zraka pretvara u vitamin D značajan za apsorpciju kalcija.