Inačica od 7. listopada 2016. u 14:39 uredi 188.129.27.206 (razgovor) Nema sažetka uređivanja Oznake: mobilni uređaj m.wiki ← Starija izmjena		Inačica od 27. srpnja 2018. u 17:01 uredi ukloni ovu izmjenu 31.45.243.121 (razgovor) Panceta se NE DIMI; to je slanina. Novija izmjena →
Redak 14: \| ostalo = }} '''Panceta''' ([[talijanski jezik\|tal]]. ''pancetta'') je trajni suhomesnati proizvod dobiven tehnološkim procesom koji obuhvaća [[sol]]jenje, [[sušenje hrane\|sušenje]]~~, zrenje~~ i ~~[[dimljenje]]~~zrenje. Pravi se od [[svinjetina\|svinjetine]], točnije od mesnate [[slanina\|slanine]]. Najčešće se proizvodi u [[Italija\|Italiji]] i [[Hrvatska\|Hrvatskoj]] (poznata je [[dalmacija\|dalmatinska]] panceta). Riječ panceta dolazi od talijanske imenice "pancia" što znači "[[stomak]]".<ref>[http://www.mijukic-prom.com/lang_hr/proizvodi.html Dalmatinski pršut]</ref>

Panceta: razlika između inačica