Razlika između inačica stranice »Čičoka«

Dodano 228 bajtova ,  prije 2 godine
 
==Sastav==
Gomolji sadrže do 3 % bjelančevina,mineralne soli,inulin ( 16 - 18 %), fruktozu(2,5 - 3,5 %), mikroelemente, 2—4 % dušičnih tvari. Sadrže vitamin B1, C, karotin.Također su bogati mineralnim tvarima:kalijem – 47,7%, fosforom – 3,7%, silicijem – 10,0%,željezom – 3,7 %, kalcijem – 3,3%.<ref>http://lektrava.ru/encyclopedia/topinambur/ Pristupljeno 6.11.2018.</ref>
 
== Dodatna literatura ==
Anonimni suradnik