Destilacija: razlika između inačica

Izbrisani sadržaj Dodani sadržaj
Nema sažetka uređivanja
Nema sažetka uređivanja
Redak 2:
'''Destilacija''' (iz [[latinski jezik|latinskog]] ''destillare'' „kapati“, odnosi se na kapanje kondenzata) je razdvajanje [[Homogenost|homogene smjese]] dviju ili više [[kapljevina]] različitih vrelišta na pojedine sastavnice. Zagrijavanjem smjese u kotlu ili destilacijskoj koloni do vrenja nastaje para bogatija sastavnicom nižega vrelišta koja je u dinamičkoj ravnoteži s kapljevitom fazom ([[otopina]]). Odvođenjem pare koja se kondenzira pri vrhu kolone ili u posebnom hladilu, kapljevita se faza uz porast temperature vrenja obogaćuje sastavnicom višega vrelišta. Jednostavnom kondenzacijom pare može se postići samo tzv. ''ravnotežna koncentracija''.
 
Uporabom frakcijskih kolona, u kojima para dolazi u dodir s dijelom kondenzata koji se slijeva s vrha kolone prema dnu, postiže se bolje razdvajanje sastavnica, a ugradnjom deflegmatora između grijalice i kondenzatora koncentracija pare povećava se iznad ravnotežne. Protustrujnim vođenjem pare i kondenzata dvosastavne smjese u deflegmatoru[[deflegmator]]u ostaje čista sastavnica nižega vrelišta. Višesastavne smjese mogu se razdvajati na čiste sastavnice serijskim spajanjem tzv. ''rektifikcijskih kolona'', pri čem za n sastavnica treba n-1 kolona (''[[rektifikacija]]''). Destilacija se primjenjuje za razdvajanje i pročišćivanje hlapljivih spojeva (proizvodnja rafiniranoga [[etanol]]a, tj. [[rafinada|rafinade]], žestokih [[alkohol]]nih pića, eteričnih ulja i sl.). Destilacija tvari koje nisu postojane na temperaturama vrenja pri normalnom tlaku (npr. [[vitamini]]) provodi se u [[vakuum]]u (tzv. ''molekularna destilacija'').
 
Pri '''suhoj destilaciji''' krute se tvari djelomičnim izgaranjem uz nedovoljno [[kisik]]a zagrijavaju do temperature na kojoj se kemijski raspadaju i oslobađaju jednostavnije kemijske spojeve u plinovitom stanju. Tako u većinskom sastavu nastaje gorivi [[drvni plin]], [[octena kiselina]] i [[metanol]], a kao produkt ostaje [[drveni ugljen|drvni]] [[ugljen]].
 
==Azeotopna destilacija==