Alkoholi: razlika između inačica

Izbrisani sadržaj Dodani sadržaj
m uklonjena promjena suradnika 31.176.192.232 (razgovor), vraćeno na posljednju inačicu suradnika PajoPajimir
Oznaka: brzo uklanjanje
Redak 13:
=== Nomenklatura alkohola ===
 
Svi alkoholi u hemijskojkemijskoj nomenklaturi imaju nastavak –ol, tj. svi se alkoholi imenuju tako da se uz ime alkana doda nastavak '''-ol'''. Tako će npr. alkohol s tri [[ugljik|ugljikova]] atoma biti propan'''ol''' jer se uz ime alkana '''propan'''a dodao '''ol''' od alkohola.
Kao osnovna struktura odabere se najdulji lanac atoma ugljika na koji je vezana hidroksilna skupina.
Položaj [[hidroksilna skupina|hidroksilne skupine]] označi se brojem ispred nastavka - ol.
Redak 21:
 
 
== HemijskaKemijska svojstva i dobivanje alkohola ==
 
Alkoholi imaju vrlo sličnu strukturu kao voda. Vrelište etanola i vode više je nego što odgovara njihovoj relativnoj molekulskoj masi.
Redak 32:
Najpoznatiji alkohol koji se koristi u [[medicina|medicini]] i piću je [[Etanol|obični alkohol]]. Zato je on i najčešći alkohol dobivan industrijskim putem.
 
HemijskaKemijska reakcija za dobivanje [[etanol]]a je [[alkoholno vrenje]] (fermentacija). To je [[priroda|prirodni]] proces kojim se [[šećer]] uz pomoć djelovanja kvaščevih gljivica ([[enzim|enzima]] koji djeluju kao katalizatori) pretvara u [[etanol]] i [[ugljikov dioksid|CO<sub>2</sub>]].
 
 
Redak 60:
== Vidi još ==
*[[Alkoholizam]]
 
==Izvori==
 
* [[Hrvatska enciklopedija]], Broj 1 (A-Bd), str. 158.. Za izdavača: Leksikografski zavod Miroslav Krleža, Zagreb 1999.g. ISBN 953-6036-31-2
{{izvori}}
 
[[Kategorija:Alkoholi| ]]