Kava: razlika između inačica
Izbrisani sadržaj Dodani sadržaj
ne jesti ni piti ..... Oznaka: zamijenjeno preko 90 % teksta |
uklanjanje izmjene 5237397 suradnika 161.53.180.28 (razgovor) Oznaka: uklanjanje |
||
Redak 1:
[[Datoteka:Espresso-roasted coffee beans.jpg|mini|Plemenitog mirisa i okusa. Kava (Coffea arabica), biljka od čijih se plodova priprema napitak koji je osvojio svijet.]]
[[Datoteka:A small cup of coffee.JPG|mini|Šalica kave]]
[[Datoteka:Kaffee mit sahne.jpg|mini|Kava sa šlagom]]
[[Datoteka:Turska kava.jpg|mini|[[Turska kava]] s [[fildžan]]om, [[Džezva|džezvom]] i kockama [[šećer]]a, kako se tradicionalno poslužuje u [[Bosna i Hercegovina|Bosni i Hercegovini]]]]
'''Kava''' kao napitak obično se služi topla, i spravlja se od prženih i mljevenih sjemenki koje rastu na stabljici [[kava (biljka)|biljke kave]]. Ovo piće je jako popularno u mnogim zemljama svijeta, kao i u [[Hrvatska|Hrvatskoj]]. Biljka potječe iz Etiopije a naziv "caffa" napitak je dobio po pokrajini u kojoj su najviše spravljali "čaj" od prženog zrnja. Prvobitna namjena bila je u djelovanju kofeina. Naime, pastiri su davali grane grma kave kozama kad su bile nemirne{{nedostaje izvor}}. Najveći proizvođač kave na svijetu je [[Brazil]].
<!-- Potrebna je provjera točnosti dolje navedenog teksta
Prva kavana u Europi bila je u Veneciji na trgu Sv. Marka. Postoji i radi i danas na istom mjestu. Zanimljiv je i naziv"turska kava" za vrstu napitka koji se sprema na tradicionalan način. On je pogrešan zato što Turci uopće ne piju kavu. U turskoj se piju čajevi. Naziv vjerojatno dolazi po europskim muslimanima na Balkanu koje su zajedničkim imenom zvali Turci, a kuhali su kavu u mesinganom posuđu načinjenom posebno za tu namjenu. (Džezva i fildžan) -->
== Vrste sjemenki ==
Postoje dvije glavne vrste kave:
* ''[[arabika]]'' - tradicionalna kava
* ''[[robusta]]'' - koja ima veću količinu [[kofein]]a u sjemenkama i može se uzgajati u klimatskim područjima gdje arabika ne uspjeva dobro i koristi se kao jeftinija zamjena za arabiku.
Kava se obično ne pravi od 100% robuste, jer robusta ima gorak-kiseli okus, već se miješa s određenom količinom arabike.
== Djelovanje kave ==
Računa se da u Hrvatskoj više od 50% stanovništva redovito pije kavu. Kava ima snažan učinak na [[mozak]], pospješuje izmjenu tvari u organizmu, pojačava snagu i rad [[Srce|srca]], poboljšava krvotok u srcu, podiže [[krvni tlak]], povećava količinu [[šećer]]a u krvi i njegovu potrošnju, djeluje dijuretski, može potaknuti na pražnjenje crijeva ili čak proljev. Neumjerene količine mogu izazvati poremećaje srčanog ritma, pojačava lučenje [[želudac|želučane]] kiseline i tako može izazvati žgaravicu i naškoditi osobama s vrijedom na želucu ili [[dvanaesnik]]u. Glavni sastojak kave, [[kofein]] u prevelikim količinama može voditi trovanju organizma, a prvi znaci su: glavobolja, drhtanje ruku, nesanica, suha usta, smušenost.
== Načini pripreme kave ==
*[[turska kava]]
*[[espresso]]
*[[irish coffee]] (irska kava)
*[[kapučino]]
*[[ledena kava]]
*[[moccachino]]
*[[caffe latte]]
*[[bijela kava]]
*[[frapuccino]]
== Drugi napitci s kavom ==
*[[bijela kava]]
*...
== Vanjske poveznice ==
{{commons|Coffee}}
{{Mrva-piće}}
<!-- interwiki -->
[[Kategorija:Pića]]
| |||