Meso: Razlika između inačica

Dodana 3 bajta ,  prije 3 godine
uklanjanje izmjene 5245053 suradnika 77.77.218.99 (razgovor)
(kuhanje konji ustaski)
(uklanjanje izmjene 5245053 suradnika 77.77.218.99 (razgovor))
Oznake: uklanjanje mobilni uređaj m.wiki
:Popržavanje prevrtanjem (''à la minute'') prikladno je za tamna i svijetla mesa, iznutrice.
 
==== KuhanjePirjanje ====
[[Datoteka:Gulasch.jpg|mini|Gulaš]]
:Smeđe kuhanjepirjanje (''braiser'') prikladno je za tamna i svijetla mesa, ragu, sotirano pile.
:Svijetlo kuhanjepirjanje (''poêler'') prikladno je za svijetla mesa poput piletine, janjetine, teletine.
:Naravno pirjanje (''braiser naturel'') prikladno je za tamna mesa ([[gulaš]] i mesna jela u umaku) i svijetla mesa (frikase od teletine i peradi)
:Dokuhavanje (''pocher'') prikladno je za iznutrice, svijetla i nježna mesa.