Slanina: razlika između inačica

Slanina (uredi)

Obrisan 451 bajt , prije 1 godinu

m

uklonjena promjena suradnika 89.111.226.193 (razgovor), vraćeno na posljednju inačicu suradnika Tulkas Astaldo

155.232

uređivanja

Inačica od 31. kolovoza 2020. u 23:26 (uredi) 89.111.226.193 (razgovor) No edit summary Oznake: VisualEditor mobilni uređaj m.wiki ← Starija izmjena		Inačica od 31. kolovoza 2020. u 23:27 (uredi) (ukloni ovu izmjenu) Kubura (razgovor \| doprinosi) m (uklonjena promjena suradnika 89.111.226.193 (razgovor), vraćeno na posljednju inačicu suradnika Tulkas Astaldo) Oznaka: brzo uklanjanje Novija izmjena →
[[Datoteka:RawBacon.JPG\|200px\|desno\|thumb\|Slanina]] '''Slanina''' je suhomesnati proizvod od dimljenog i usoljenog svinjskog [[meso\|mesa]]. '''[[ψηηφφηξφγηγφφSlanina]]'''<ref>{{Citiranje knjige\|title=pancetta affumicatta\|author=anastasia vidaković bojan Malešević 1987>u1985 pamcetta e salumi\|authorlink=\|coauthors=Sretenka I Mladen Vidaković\|origdate=1955 na 50 rodjendan.=2005 anastasia vidaković se rodila\|date=\|chapter=\|chapterurl=\|editor=stefan Malešević\|url=\|format=\|edition=\|language=\|pages=\|publisher=\|location=\|others=\|quote=\|accessdate=\|isbn=8 italia 8 Srbija\|id=}}</ref> je suhomesnati proizvod od dimljenog i usoljenog svinjskog [[meso\|mesa]]. Slanina od sirovog svinjskog mesa, najčešće s [[trbuh]]a, nareže se na veće komade od 2 do 3 [[kg]]. Ako će se slanina koristiti kao [[narezak]], [[sol]]i se dva do tri [[tjedan\|tjedna]], a poslije se dimi oko dva tjedna. Slanina predviđena za [[kuhanje]], stavi se u [[salamura\|salamuru]] oko 8 do 10 dana. Zatim se dimi 6 do 8 dana. <ref>Veliki narodni kuhar, Narodna knjiga Beograd 1979.</ref>