Razlika između inačica stranice »Boršč«

Obrisano 87 bajtova ,  prije 6 mjeseci
bez sažetka
(izvor)
Oznake: mobilni uređaj m.wiki
[[Datoteka:Borshch2.jpg|200px|desno|thumb|Ukrajinski boršč.]]
'''Boršč''' je [[juha]] od [[cikla|cikle]], popularna u [[Istočna Europa|Istočnoj Europi]], a osobito u ruskoj, [[Ukrajinska kuhinja|ukrajinskoj]] i poljskoj nacionalnoj kuhinji. Boršč potječe iz Ukrajine.[http://www.lonelyplanet.com/europe/travel-tips-and-articles/76526 (Pročitaj više.)] Priprema se na brojne načine i s raznovrsnim namirnicama.
Osnova boršča je juha od [[kosti]]ju i [[meso|mesa]], najčešće [[govedina]] u ruskoj ili [[svinjetina]] u ukrajinskoj inačici boršča. Meso se stavi u [[voda|vodu]] u većim komadima.
U bogatiji boršč dodaju se i sjeckane [[kobasice]], [[šunka]] ili [[suho meso]] i poslužuje se uz [[kiselo vrhnje]].
 
Postoje različite inačice u [[Ukrajina|Ukrajini]], [[Poljska|Poljskoj]] i drugim zemljama. U [[Rusija|Rusiji]] se uz boršč često poslužuje [[heljda|heljdina kaša]], koja je zbog obilja [[Željezo|željeza]] vrlo hranjiva. Postoji i inačica boršča bez mesa, ali s [[gljiva]]ma te boršč sa slatkovodnom [[riba|ribom]]. Na području Istočne Europe ne mogu uspijevati sve vrste povrća pa glavninu povrća u boršču čini ono povrće, koje lako uspijeva poput: cikle, kupusa, crvenog luka i mrkve. Slično jelo je [[šči]], ali bez cikle i s više kupusa.
 
== Galerija ==