Eduard Buchner: razlika između inačica

[[Datoteka:Eduard Buchner (Nobel 1907).png|mini|'''Eduard Buchner''']]

 

Rođen je u [[München]]u. Započeo je studirati kemiju u Kemijskom laboratoriju [[Richard August Carl Emil Erlenmeyer|Richarda Erlenmeyera]]. Oko [[1884.]] započinje zajednički rad na kemiji s budućim nobelovcem [[Adolf von Baeyer|Adolfom von Baeyerom]], a na [[botanika|botanici]] s [[Karl Wilhelm von Nägeli|von Nägelijem]]. Oko [[1885.]] radi pod nadzorom svoga brata i tada se pojavio njegov prvi rad o utjecaju kisika na fermentaciju. Nakon jednog razdoblja rada kod [[Otto Fischer|Otta Fischera]] u [[Erlangen]]u obranio je [[1888.]] doktorsku tezu u [[München]]u. Postaje docent kod Adolfa fon Baeyera. Tu je dobio i pomoć u opremi malug laboratorija za fermentaciju i [[1893.]] započinje s prvim eksperimentima na fermentaciji, odnosno na sadržaju ćelija [[kvasac|kvasca]]. Međutim, savjet laboratorija je bio mišljenja da je to uzaludan posao, jer su dotad ćelije kvasca i njihovo mljevenje bili dugo dobro proučavani. Smatrali su da se tu nema što istraživati. Zbog toga napušta ta istraživanja sljedeće tri godine. Dolazi u [[Kiel]] [[1893.]], gdje postaje profesor [[1895.]] Tijekom [[1896.]] radi u [[Tübingen]]u, a tijekom ljetnih praznika obnavlja u [[München]]u rad na sadržaju ćelija kvasca. Tu mu je brat bio u upravnom odboru, tako da je dobio sredstva potrebna za istraživanje. Konačno [[9. siječnja]] [[1897.]] objavljuje rad ''"O alkoholnoj fermentaciji bez ćelija kvasca"''. Njegovi eksperimenti postaju značajni i od [[1898.]] radi u [[Berlin]]u. Radovi na fermentaciji postaju jako bitni za industriju šećera.