Saharoza: razlika između inačica

'''Saharoza''' (tur. ''Seker'' < perz. ''Šeker'' < staroindij. ''Sarkara'': šljunak; mljeveni šećer ili lat. ''saccharum'' < grč. ''?'' ), je kristalizirani bijeli šećer proizveden od šećerne trske ili repe, t6oto je [[ugljikohidrat]], [[disaharid]], kemijske formule C₁₂H₂₂O₁₁, u kojem su molekule [[Glukoza|glukoze]] povezane s molekulama [[Fruktoza|fruktoze]]. Najvažnija je od svih šećera ili saharida. Poznata je pod nazivima: '''šećer''', '''slador''', '''kuhinjski šećer''' te '''obični šećer''' i u svakodnevici se ta riječ najčešće i koristi. Hrvatski naziv slador smatra se zastarjelim.<ref>[http://hjp.znanje.hr/index.php?show=search_by_id&id=d15hXBg%3D Hrvatski jezični portal] pristupljeno 12. srpnja 2019</ref>