Jantarna kiselina: razlika između inačica
Izbrisani sadržaj Dodani sadržaj
Nema sažetka uređivanja |
m WPCleaner v2.04 - ispravljene CheckWiki pogreške (Neispravno otvorene uglate zagrade) |
||
Redak 1:
'''Jantarna kiselina''' je [[organska kiselina]]. Formule je HOOC · (CH2)2 · COOH<ref> [http://www.hrleksikon.info/definicija/jantarna-kiselina.html Hrvatski leksikon] jantarna kiselina, (pristupljeno 2. studenoga 2015.)</ref> odnosno HOOC(CH<sub>2</sub>)<sub>2</sub>COOH.<ref name="Hrvatska enciklopedija">[http://www.enciklopedija.hr/natuknica.aspx?id=28713 Hrvatska enciklopedija] jantarna kiselina, LZ Miroslav Krleža (pristupljeno 2. studenoga 2015.)</ref> Dvobazična je [[kiselina]]. Pojavljuje se u obliku bezbojnih [[kristal]]a oblika pločica ili prizma. [[Topljivost|Topljivi]] su u vrućoj [[voda|vodi]], [[alkohol]]u i [[aceton]]u. <ref name="proleksis">[http://proleksis.lzmk.hr/28792/ Proleksis enciklopedija online] jantarna kiselina, LZ Miroslav Krleža, objavljeno: lipanj 2012 (pristupljeno 2. studenoga 2015.)</ref><ref name="Hrvatska enciklopedija"/> [[Talište]] joj je na 188 °C.<ref name="Hrvatska enciklopedija"/> [[Gorko|Gorkasta]] je okusa. Nije higroskopna. <ref name="e-brojevi">[http://e-brojevi.udd.hr/363.htm E-brojevi] jantarna kiselina (pristupljeno 2. studenoga 2015.)</ref>
Sudjeluje u metabolizmu svih živih stanica. Međuproizvod je je [[ciklus limunske kiseline|ciklusa]] [[limunska kiselina|limunske kiseline]]. U prirodi ju nalazimo u jantaru i nekim biljkama ([[alge]], [[lišajevi]], [[grožđe]], [[repa]] i dr.<ref name="Hrvatska enciklopedija"/>).<ref name="proleksis"/> U biljaka nastaje nepotpunom [[oksidacija|oksidacijom]] [[glukoza|glukoze]]. Djelimice se javlja i kod [[alkoholno vrenje|alkoholnoga vrenja]] kao sporedni proizvod. Također se javlja i pri razgradnji [[glutaminska kiselina|glutaminske kiseline]].<ref name="e-brojevi"/>
Prvi čovjek ju je izolirao je [[Georgius Agricola]] [[1546.]] godine. Dobio ju je [[suha destilacija|suhom destilacijom]] [[jantar]]a. <ref name="proleksis"/>
| |||