Inačica od 20. studenoga 2021. u 05:57 (uredi) Mtarch11 (razgovor \| doprinosi) m (uklonjena promjena suradnika 93.140.143.91 (razgovor), vraćeno na posljednju inačicu suradnika InternetArchiveBot) Oznaka: brzo uklanjanje ← Starija izmjena		Inačica od 1. siječnja 2022. u 00:23 (uredi) (ukloni ovu izmjenu) PonoRoboT (razgovor \| doprinosi) m (RpA: WP:NI, WP:HRV) Oznaka: PAWS [2.1] Novija izmjena →
\| dvoimeno_autorstvo = [[Carl Linné\|L.]] }} '''Krumpir''' ([[Latinski jezik\|lat.]] ''Solanum tuberosum'') je [[biljka]] porodice [[Solanaceae]] porijeklom sas južnoameričkih [[Ande\|Anda]], gdje su je [[Quechua]] Indijanci nazivali ''papa''. U prehrani se koristi podzemni [[gomolj]], a nakon otkrića Amerike ova biljka osvojila je svijet. Ostali narodni nazivi za krumpir su krompir, krtola, kumpir, krumpijer, kalamper, podzemljica, patata. Nadzemna stabljika je do prst debela, zeljasta 0,5 m visoka i uglasta. [[List]]ovi su nepravilno perasto razdijeljeni s jajolikim listićima. == Naziv i podrijetlo == Hrvatski naziv "krumpir" potječe najvjerojatnije od Švaba, kako su zvali Nijemce koji se su doselili u Hrvatsku za vrijeme [[Marija Terezija Austrijska\|Marije Terezije]]. Većina njemačkih emigranata je bila iz [[Švapska\|Švapske]] u današnjoj pokrajini [[Baden-Württemberg]], pa im je to dalo ime. No, veliki dio doseljenika je podrijetlom iz [[Porajnje-Falačka\|Palačke (Pfalz)]], regije koja je danas sastavni dio savezne pokrajine [[Falačko Porajnje]]. Mnogo useljenika vuklo je korijenje i iz [[Elzas~~\|Elzasa~~]]a, dvojezičnog područja uz Palačku, koje danas pripada [[Francuska\|Francuskoj]]. <br> U cijeloj [[Njemačka\|Njemačkoj]] se koriste različiti nazivi za krumpire. U Palačkoj se krumpir zove grumber (Grumbeer) ili grumbirn (Grumbirne), što otprilike znači zemna kruška. U Švapskoj koristi se riječ grombir (Grombiera). Pretpostavlja se da su njemački doseljenici donijeli krumpir sa sobom u Slavoniju, pa ga tako uveli na naša područja. <br> [[Prženi krumpir]] se priprema najčešće kao [[pomfrit]] ili kao mladi krumpir narezan na nešto veće kriške, kao [[čips]] ili kao [[spiralni krumpir]]. Pečeni krumpir se priprema kao krumpir ispod peke ili kao pečeni krumpir u pećnici narezan na veće kriške ili ploške, bilo da se peče sam ili zajedno sas nekom vrsta mesa. ''Kumpir'', se zove jedno tursko brzo jelo, koje se sastoji pretežito od krumpira.{{nedostaje izvor}}

Krumpir: razlika između inačica

Krumpir (uredi)

Inačica od 1. siječnja 2022. u 00:23