130.153
uređivanja
m (uklonjena promjena suradnika 93.140.143.91 (razgovor), vraćeno na posljednju inačicu suradnika InternetArchiveBot) Oznaka: brzo uklanjanje |
m (RpA: WP:NI, WP:HRV) |
||
| dvoimeno_autorstvo = [[Carl Linné|L.]]
}}
'''Krumpir''' ([[Latinski jezik|lat.]] ''Solanum tuberosum'') je [[biljka]] porodice [[Solanaceae]] porijeklom
Nadzemna stabljika je do prst debela, zeljasta 0,5 m visoka i uglasta. [[List]]ovi su nepravilno perasto razdijeljeni s jajolikim listićima.
== Naziv i podrijetlo ==
Hrvatski naziv "krumpir" potječe najvjerojatnije od Švaba, kako su zvali Nijemce koji se su doselili u Hrvatsku za vrijeme [[Marija Terezija Austrijska|Marije Terezije]]. Većina njemačkih emigranata je bila iz [[Švapska|Švapske]] u današnjoj pokrajini [[Baden-Württemberg]], pa im je to dalo ime. No, veliki dio doseljenika je podrijetlom iz [[Porajnje-Falačka|Palačke (Pfalz)]], regije koja je danas sastavni dio savezne pokrajine [[Falačko Porajnje]]. Mnogo useljenika vuklo je korijenje i iz [[Elzas
U cijeloj [[Njemačka|Njemačkoj]] se koriste različiti nazivi za krumpire. U Palačkoj se krumpir zove grumber (Grumbeer) ili grumbirn (Grumbirne), što otprilike znači zemna kruška. U Švapskoj koristi se riječ grombir (Grombiera). Pretpostavlja se da su njemački doseljenici donijeli krumpir sa sobom u Slavoniju, pa ga tako uveli na naša područja. <br>
[[Prženi krumpir]] se priprema najčešće kao [[pomfrit]] ili kao mladi krumpir narezan na nešto veće kriške, kao [[čips]] ili kao [[spiralni krumpir]].
Pečeni krumpir se priprema kao krumpir ispod peke ili kao pečeni krumpir u pećnici narezan na veće kriške ili ploške, bilo da se peče sam ili zajedno
''Kumpir'', se zove jedno tursko brzo jelo, koje se sastoji pretežito od krumpira.{{nedostaje izvor}}
|