Katalaza: razlika između inačica

Izbrisani sadržaj Dodani sadržaj
Sintaksa – Parametar u navodnike.
m RpA: WP:NI, WP:HRV
 
Redak 4:
 
==Struktura i uloga==
Katalaza je izgrađena iz četiri podjedinice (tetramer), pri čemu svaka podjedinica sadrži jednu molekulu [[hem]]a.<ref name="Boon_a">{{cite web |author=Boon EM, Downs A, Marcey D |title=Catalase: H<sub>2</sub>O<sub>2</sub>: H<sub>2</sub>O<sub>2</sub> Oxidoreductase |work=Catalase Structural Tutorial Text |url=http://biology.kenyon.edu/BMB/Chime/catalase/frames/cattx.htm |accessdate=2007-02-11}}</ref>. Prisutan je kod gotovo svih organizama, od mikroorganizama, biljaka, životinja do čovjeka. Ovaj je enzim široko rasprostranjen kod čovjeka, posebno u [[stanica]]ma [[jetra|jetre]] u [[peroksisom]]ima i [[eritrociti|crvenim krvnim zrncima]]. Osnovna uloga ovog enzima je razgradnja vodikovog peroksida u kisik i vodu:
 
<math>2\, H_2O_2 \longrightarrow O_2 + 2\, H_2O</math>
Redak 10:
Kod čovjeka su prisutni i drugi enzimi sposobni za razgradnju vodikovog peroksida, kao npr. [[glutation peroksidaza]]. Glutation peroksidaza je u fiziološkim uvjetima (mala koncentracija vodikovog peroksida), čak i aktivnija od katalaze, ali pri povećanim koncentracijama vodikovog peroksida aktivnost se katalaze naglo poveća. Biološka uloga katalaze je, dakle, zaštita organizma od štetnog djelovanja vodikovog peroksida, kad njegova koncentracija dosegne neuobičajeno visoku razinu.
 
Mnoge [[bakterije]] sadrže ovaj enzim, kao jedan od faktora zaštite od djelovanja [[imunološki sustav|imunološkog sustava]]. U procesu [[fagocitoza|fagocitoze]] [[leukociti]] (stanice imunološkog sustava) uništavaju bakterije proizvodnjom [[slobodni radikali|slobodnih radikala]] kisika, koji se miješaju u sadržaj [[fagocitoza|fagocitoznog mjehurića]] u kojem je leukocit zarobio bakteriju. Prisutnost i djelovanje katalaze kod nekih bakterija omogućava im da prežive u takvoj neprijateljskoj sredini. Utvrđivanjem prisutnosti ovog [[enzim]]a mogu se identificirati neke bakterije kao npr. ''[[Staphylococcus aureus]]a''.<ref name="urlBSCI 424 Pathogenic Microbiology -- Bacterial Pathogen List">{{cite web |url=http://www.life.umd.edu/classroom/bsci424/pathogendescriptions/PathogenList.htm |title=Bacterial Pathogen List |author=Rollins DM |date=2000-08-01 |work=BSCI 424 Pathogenic Microbiology |publisher=University of Maryland |accessdate=2009-03-01}}</ref> Ako je katalaza prisutna u bakterijskoj kulturi, dodavanjem vodikovog peroksida pojavljuju se mjehurići kisika uslijedzbog razgradnje katalazom. Ovaj lako izvediv test se često koristi u mikrobiologiji za identifikaciju mikroorganizama.
 
==Izvori==