Alkoholi: razlika između inačica

Vinogadarstvo je grana [[poljoprivreda|poljoprivrede]] koja postoji od davnina, a [[kultura]] proizvodnje vina održala se stoljećima. Proces proizvodnje vina je sljedeći: Ubrano [[grožđe]] iz vinograda se prvo gazi tako da se iscijedi sok a kasnije se ljuska dijeli od [[tekućine]] (Ljuska se može iskoristiti za pravljenje rakije ili sl.). Tekućina - "mošt" (koja je većim postotkom [[šećer]]) se ostavlja u bačvama gdje na određenoj temperaturi uz djelovanje [[kvaščeve gljivice|kvaščevih gljivica]] fermentira (događa se alkoholno vrenje ili fermentacija). Tako se šećer pretvara u alkohol i tekućina postaje [[vino]]. Napomena: Nekoliko tjedana prije procesa traje period ''karence''. U tom se periodu grožđe ne smije prskati otrovima jer bi na taj način dospjeli u vino.

 

*[[Alkoholizam]]

 

==Izvori==